Нередко перед женщинами встает вопрос, как не набрать лишних килограммов в зимнее время, ведь холодная погода подогревает интерес к более жирным и сладким продуктам! Ответ кроется в правильном очищении организма и, конечно, соблюдении некоторых хитростей зимнего рациона .

Особенности очищения организма зимой

Биологические часы человека во многом диктуют, как его организм будет справляться с физической нагрузкой или употребляемой пищей. Зимой метаболизм замедляется вопреки желанию многих девушек, которые заботятся о своей фигуре. Этот фактор приводит к тому, что процессы накопления жиров ускоряются, а их сжигание для организма становится более сложной задачей. Труднее в этот период избавиться и от токсинов, которые попадают в кровь через легкие, желудок и кожу. Это в свою очередь приводит к более частому проявлению кожных проблем, повышенной сухости или, напротив, выделению сала на поверхности эпидермиса.

Все эти нюансы важно учитывать, выстраивая программу зимнего очищения. Главной задачей на период восстановления будет поддержание скорости метаболизма, пищеварительных процессов, а также их нормализация. Важность последнего обусловлена тем, что правильное пищеварение, здоровье желудка и кишечника во многом определяют состояние кожи и вашу способность к избавлению от лишнего веса. Немаловажно это и для самочувствия в целом. Если вы страдаете от каких-либо заболеваний ЖКТ, то и интоксикация организма достигает критической отметки, что одинаково негативно сказывается, как на здоровье в целом, так и на способности поддерживать в форме фигуру.

Проблемы с очищением в зимнее время могут возникнуть, если есть отклонения в дыхательной системе. Из-за холода болезни легких и бронхов обостряются, что вызывает трудности с очищением крови. В свою очередь невозможность полноценного избавления от накопившихся шлаков замедляет процесс похудения, а также способствует возникновению дискомфортных ощущений при физических нагрузках.

Особенности зимней диеты

Большим преимуществом зимнего сезона перед всеми остальными является овощное и фруктовое многообразие в магазинах, свежие закрутки ягод с собственного огорода, заморозки, сухие травы и так далее. Именно в этот период все эти продукты наиболее свежие, а значит, и полезные, так как сохраняют в себе максимум питательных веществ, важных для здоровья. Важно отметить, что уже спустя 3-4 месяца собранные корнеплоды примерно на 50% теряют свой витаминный состав, не говоря уже о зелени, «нежных» овощах и фруктах, которые не выносят сильного холода!

Подобным разнообразием грех не воспользоваться. Среди тех, кто хочет похудеть или удержать фигуру в нужных размерах, ошибкой является голодание в осенне-зимний период, резкое ограничение жиров и недостаточное внимание к свежим овощам и фруктам. Это не только не поможет справиться с возникшей проблемой, но и усложнит данную задачу в будущем.

Зима – это наиболее рискованное время с точки зрения возникновения эффекта плато , и голодание лишь ускорит его проявление, поэтому сильно ограничивать себя в еде в это время нельзя, но важно скорректировать его в пользу здоровья.

Первое, о чем стоит позаботиться – оптимальное содержание клетчатки в рационе. Это необходимо, чтобы поддерживать скорость метаболизма , и процессы очищения крови. Кроме того, грубые волокна стимулируют работу кишечника, что позволяет избежать запоров , несварения и вздутия, возникающих из-за нарушения микрофлоры в ЖКТ. Клетчатка – это основа создания оптимальной среды, в которой живут полезные бактерии вашего организма, а также компонент, без которого невозможна выработка «правильного» холестерина, предупреждающего снижение эластичности сосудов.

Второе – обязательное употребление жирных продуктов. Если вы боитесь набрать от них еще большее количество килограммов, выбирайте не мясные жиры, а рыбные и молочные. Они перевариваются быстрее, реже вызывают дискомфорт в пищеварительной среде и поддерживают иммунитет в сезон простуд и гриппа. К тому же в рыбьем жире есть так необходимый зимой витамин D! Молочные продукты, вроде сливок, йогурта, сметаны, очень важны для женского здоровья. В свою очередь поддержание оптимальной работы мочеполовой системы также имеет весомое значение в вопросе сохранения стабильности веса. Чтобы не набрать от подобных продуктов лишнего, достаточно включать их в рацион в первой половине дня, то есть до 14:00, а также придерживаться среднего темпа активности в течение суток (легкая разминка, прогулки, плавание).

Как не набрать вес зимой

Чтобы помочь своему организму справляться с зимним замедлением метаболизма и набором веса, стоит придерживаться ряда рекомендаций, основанных на принципах здорового образа жизни, а также на маленьких секретах худеющих.

1. Помогите своему обмену веществ ускориться. Для этого отлично подойдут пряные напитки и фруктовые чаи. В частности речь идет о зеленом чае в чистом виде или совместно с любимыми фруктами, а также с молоком. Такой коктейль помогает быстро выводить лишнюю жидкость, оказывает легкий послабляющий эффект и повышает тонус сосудов, способствуя оптимальному очищению всего организма. Однако зеленый чай может подойти не всем, так как способен сильно повышать артериальное давление. В качестве его аналога можно использовать чай каркаде или травяной отвар на основе смородиновых листьев и малины. Высокой жиросжигающей способностью обладают напитки с имбирем и корицей. Они улучшают метаболические процессы, укрепляют иммунитет , способствуют нормализации гормонального фона , а также подавляют приступы «волчьего аппетита». Хорошо подходит для этих целей также кардамон и гвоздика.

2. Чтобы скорость обмена веществ всегда была в норме, перед каждым приемом пищи (за полчаса), выпивайте стакан воды, простой или с добавлением цитрусового сока, если не имеете соответствующих противопоказаний. Кроме того, способствует стабильному очищению и поддержанию скорости метаболизма утренний прием слабого раствора соды на голодный желудок. Это средство помогает поддерживать щелочную среду, что для закисленного организма современного человека очень важно!

3. Аккуратней относитесь к сладкому. Зима – это самое неблагоприятное время для развития слабости к сладкому. Кондитерский жир, который состоит в основном из растительных эквивалентов, не всегда хорошего качества, быстро оседает в сосудах, откладывается в подкожно-жировой клетчатке и на органах. Справиться с этим уже после большого набора веса очень сложно, а иногда практически невозможно. Употребление сахара, в целом, приводит к быстрому увеличению жировых объемов, кожа становится дряблой, проявляется целлюлит.

4. Физическая активность. В зимнее время организм особенно сопротивляется естественному сжиганию отложившихся жиров, поэтому активность тренировок и любой другой физической деятельности должна быть увеличена. В то же время серьезно нагружать сердце в холодное время года нельзя, тем более, для неподготовленного человека. Тогда стоит сосредоточить своё внимание на тех видах занятий, которые позволят снизить общий уровень нагрузки на сердечно-сосудистую систему, но помогут поддерживать в норме мышцы. Для этого хорошо подойдут пилатес, йога, дыхательная гимнастика, статические упражнения и стретчинг, плавание.

Если вы дополните всё вышесказанное регулярными прогулками и хорошим настроением, то проблема лишнего веса в зимнее время отпадет сама собой. Тогда худеть к лету не придется!

Зинаида Рублевская
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Зимой наш организм склонен набирать вес— для лучшего сохранения тепла замедляются обменные процессы и питательные вещества охотнее откладываются в виде лишних сантиметров. На увеличение массы тела влияет и небольшая продолжительность светового дня.

Казалось бы, в холода сама природа обрекает нас накапливать жир. Но всё не так плохо. Если не идти на поводу у зимней хандры и сделать несколько шагов навстречу своему здоровью, то прибавление веса вам не грозит.

Так как же не набрать вес зимой?

Воспользуйтесь короткой формулой зимнего сохранения , которая имеет название

Г Д Е – Грейтесь – Двигайтесь – Ешьте .

Чтобы не поправиться зимой, ГРЕЙТЕСЬ!

Тёплая одежда

Вроде бы, очевидно – раз при низкой температуре на согревание тела уходит больше калорий, значит, для сбрасывания лишних килограммов надо избегать тепла, т.е. неплохо бы иногда и помёрзнуть. Однако, это совсем не так.

При длительном пребывании в холоде включается механизм «сбережения энергии» — траты на обогрев снижаются до минимума. Знакомая картина? Да, этот процесс подобен тому, который возникает при долгих перерывах в приёме пищи.

Кроме этого досадного эффекта, холод провоцирует накапливание жировой прослойки на случай будущего замерзания. И особенно склонны к этому живот и бёдра. Поэтому, чтобы не набрать вес зимой , одевайтесь теплее!

Горячие водные процедуры

Греться можно не только с помощью одежды или пищи – зимой самое время выбраться в баню или сауну. Прекрасная альтернатива им – собственная ванна, в которой можно не только согреться, но и поухаживать за своим телом. Даже после обычного горячего душа тело согрето не менее чем на час.

Кстати, водные процедуры — это ещё и борьба с унылым настроением, т.е. они помогут вам .

Чтобы не набрать килограммы зимой, ДВИГАЙТЕСЬ!

Дневные прогулки

Конечно, зимой хочется закутаться в тёплый плед и смотреть любимые фильмы под чашечку чая с вкусной выпечкой. Ведь за окном темно, холодно и неуютно.

Однако зачастую подобные желания посещают нас вечерами, потому что днём мы не получили своей порции солнечного света. Причём светило дарит нам свой свет не только в ясную, но и в хмурую погоду. Под воздействием солнечных лучей вырабатывается гормон серотонин, без которого нам трудно не впасть в зимнюю депрессию.

Отсюда вывод: чтобы не доводить дело до стрессовых состояний, которые так не редки в холодное время года, обязательно гуляйте днём. Для этой цели даже короткая прогулка в обеденный перерыв принесёт пользу.

Зимние развлечения

Зимой нам мешает двигаться одежда, в которой нелегко даже повернуться, мороз, который не даёт нам долго быть на улице, и наш мозг, который все эти препятствия придумал.

Тут самое трудное – первый шаг, т.е. достать лыжи, коньки, санки или сноуборд. Попробуйте, встав на лыжи или коньки, сделать всего несколько движений — и вам уже будет нелегко с ними расстаться.

А зимнее катание с гор! Оно как по мановению волшебной палочки превращает взрослых в детей. Столько веселья и счастья можно наблюдать разве что в глазах тех, кто впервые увидел море. Прекрасный способ совместить приятное с полезным!

Чтобы не набрать лишний вес зимой, заведите себе традицию проводить выходные, занимаясь зимними развлечениями.

Ведь вы же питаетесь по сезону, так почему бы вам по сезону и не подвигаться?

Чтобы не потяжелеть зимой, ЕШЬТЕ!

Овощные салаты

Свежие овощи необходимы в рационе в любое время года, и легче всего употреблять их в пищу в виде салатов. Но именно зимой, упоминая об этом, я часто встречаю бурю возмущения: «Какие овощные салаты? На дворе минус двадцать пять!»

Что верно, то верно – в холода организм просит «существенной» пищи. Но выход есть!

Добавив к овощным салатам нежирную белковую пищу (варёные яйца, отварную говядину, птицу, рыбу или морепродукты), вы совсем незначительно увеличите их калорийность, при этом они станут гораздо более сытными.

Горячая пища

Но всё же основная часть вашего питания зимой должна быть горячей. Из всего разнообразия горячих блюд лучшие друзья стройнеющих – это супы и горячие овощные блюда. Достаньте, наконец, с верхней полки горшочки и сделайте в них потрясающее овощное рагу!

Белковые перекусы

Перекусы нужны нам для того, чтобы предотвратить наступление голода. К тому же, любой приём пищи увеличивает на 7-10 %. Наверное, кому-то перекус даже не покажется едой, но наш организм думает по-другому – для него самое незначительное поступление питательных веществ (например, в виде 50 граммов сока) – это тоже приём пищи.

Если в качестве перекуса вы выберете белок, то чувство сытости наступит у вас быстрее и будет держаться дольше – а эти факторы особенно важны зимой. Кроме вышеперечисленных рыбы, мяса и яиц, прекрасные источники белка – это молочные продукты, бобовые и орехи.

Как видите, не набрать лишний вес в зимнее время вполне реально. И при этом можно сытно есть, развлекаться и найти правдоподобное объяснение вашей мечте о тёплой, но дорогой шубке 🙂 . Красоты вам, стройности и здоровья!

Мини-советы для похудения

Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)

Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.

Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.

Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.

Picvario/Russianlook.ru

1. Ешьте, сколько захочется, но по часам

Классический совет диетологов — питайтесь дробно, четыре-пять раз в день — подходит далеко не всем. Если вы заметили, что такой режим питания провоцирует у вас аппетит или, наоборот, вы едите через силу, потому что не успеваете проголодаться, сведите приемы пищи к двум-трем в день. Для нормального обмена веществ гораздо важнее изо дня в день завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время, желательно до наступления темноты. Американские нейрофизиологи из Университета Огайо обнаружили: искусственный свет, нерегулярные и поздние приемы пищи нарушают работу гормона мелатонина , который управляет сном и бодрствованием. В результате, даже не переедая и не снижая физические нагрузки, мы набираем лишний вес.

2. Сжигайте лишний жир с помощью молочных продуктов

southernxfit/flickr.com

Три-четыре порции (50-100 г) йогурта, творога, сыра твердых сортов, кефира, молока запускают механизм жиросжигания внутри клеток и помогают быстрее сбрасывать лишний вес. Как показали научные исследования, все дело в кальции, фосфоре и магнии — именно эта троица минералов ускоряет распад лишней жировой ткани, особенно в области талии. Одновременно организм получает щедрую дозу белков — они тоже способствуют стройности, укрепляя мышечную ткань и повышая упругость кожи. Только не переборщите — к примеру, сыр содержит много жиров и соли, а фруктовый йогурт — сахара.

3. Ешьте воду

Из-за недостатка воды замедляется обмен веществ, ухудшается внешний вид и самочувствие (сухая кожа и ранние морщины + бессонница), ускоряется процесс старения. Британский дерматолог Говард Мьюрад советует восполнять водный дефицит (норма — 2-2,5 л в день) в первую очередь с помощью овощей и фруктов. Они богаты антиоксидантами и водой, которая легко проникает в клетки организма, не нарушая кровообращения и не вызывая отеков.

Десять самых «водных» продуктов, по мнению Мьюрада: огурец и арбуз (95% воды), помидоры (95% воды), баклажаны (92% воды), персики (87% воды), морковь (88% воды), фасоль (77% воды), запеченная куриная грудка (65% воды), лосось на гриле (62% воды).

4. Используйте ароматерапию

rogersmj/flickr.com

В зимних экстремальных условиях сладкие и пряные запахи ванили, корицы, шоколада, цитрусовых, туберозы, жасмина, пачули, лаванды, розмарина не только согревают и поднимают настроение, но и спасают от заедания стрессов. Американский психолог Брайан Рауденбуш из Католического университета Виллинга в Западной Виргинии в ходе своих исследований обнаружил, что людям с повышенным аппетитом худеть помогает запах мяты. 40 добровольцев пять дней подряд каждые два часа вдыхали запах мяты, и за неделю каждый в среднем съел на 1800 ккал меньше по сравнению со своим обычным рационом.

5. Подружитесь с льняной мукой

sweetbeetandgreenbean/flickr.com

В этой муке как по заказу собрано все самое нужное для организма — жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины группы B, калий, магний, цинк и антиоксиданты, они важны для иммунитета, нервной системы, мозга, здоровой кожи и волос.

У льняной муки замечательный ореховый вкус, и она надолго создает чувство сытости, так как в ней много белков и клетчатки. Из нее можно делать кашу, оладьи и домашний хлеб на завтрак, использовать вместо хлебного фарша и панировки для котлет и добавлять во фруктовые пироги вместо пшеничной муки и яиц, она отлично связывает тесто.

6. Маскируйте овощи

raebrune/flickr.com

Овощи — это клетчатка и витамины. Без них обмен веществ замедляется, а в пищеварительном тракте начинаются неприятности — запоры и воспаления. Если вы терпеть не можете овощи, прячьте их, например, в соусах. Макароны и рис заправляйте песто (измельчите в блендере укроп/базилик/кинзу, чеснок, оливковое масло, тертый пармезан, кедровые орешки и сок лимона) или подобным соусом из зелени, свежих помидоров, болгарского перца, лука-порея, острого перца и авокадо. Картофельные блюда и мясо — миксом из зеленого лука, сметаны, соли и острого перца. Рыбу — смесью отварной мелко натертой свеклы, хрена, лимонного сока и специй.

И не забывайте про горячие супы-пюре (беспроигрышные зимние варианты — тыквенный и фасолевый) и супы в горшочке — с картофелем, мясом или рыбой, овощами и пшеницей (см. ниже). Рецептов таких супов много в ирландской, скандинавской и немецкой кухне.

7. Контролируйте аппетит

chewychua/flickr.com

Научитесь определять, что надолго утоляет голод, а что повышает аппетит.У одних зверский аппетит пробуждает суп, у других — яблоки. Для большинства из нас продукты-провокаторы — сладости, белый хлеб и макароны, жареные блюда (картошка, мясо), мясные полуфабрикаты и деликатесы (колбаса, сосиски, нарезки). Они содержат много соли, сахара и жира — эта комбинация меняет биохимию мозга и гасит сигнал сытости. Старайтесь есть такие продукты только изредка и практикуйте осознанное питание — так вы сумеете уловить сигнал сытости и остановиться, не переев.

Овощной суп с пшеницей в горшочке

(4 порции по 420 ккал)

Ингредиенты:

150 г зерен пшеницы, 1/2 л воды, 250 г репчатого лука, по 150 г моркови, корня сельдерея и лука-порея, 75 г сливочного масла, 1/2 л овощного бульона, 200 г шампиньонов, 125 г зеленого горошка, щепотка мускатного ореха, соль и перец по вкусу, пучок зелени.

Приготовление:

1. Замочите пшеницу на ночь в воде.

2. Очистите лук и нарежьте кубиками.

3. Очистите и вымойте овощи, нарежьте их тонкими полосками.

4. Разогрейте в кастрюле масло, слегка обжарьте лук и нарезанные овощи. Добавьте пшеницу с водой, в которой она была замочена, и овощной бульон.

6. Очищенные шампиньоны нарежьте кружочками, добавьте грибы и горошек к овощам и пшенице. Варите около трех минут.

7. Посыпьте мускатным орехом, а перед подачей на стол украсьте зеленью.

Многие люди замечают, что вместе со сменой времени года претерпевает изменения и их вес. Речь идет не о каких-то радикальных метаморфозах, а о нескольких килограммах, появляющихся на весах после осени и зимы. Многие объясняют себе это уменьшением светового дня, снижением физической активности по сравнению с летом. Почему же все-таки мы набираем осенью и зимой лишние килограммы, даже если наш образ жизни не меняется принципиально?

Зимний набор веса: роль наших стереотипов

Наши бабушки каждый год пытаются настойчиво нам внушить, что во второй половине года, когда температура падает, нужно больше есть (и посытнее), чтобы помогать своему телу поддерживать необходимую температуру тела. Мы добросовестно выполняем эту рекомендацию – и совершаем ошибку.

В нашем организме содержится определенный процент жира — об этом известно всем, но мало кто знает, что он делится на два типа. У нас есть белая (ее еще называют желтой) и коричневая (бурая) жировая ткань. Белая представляют собой небольшую массу межклеточного пространства, состоит из одной большой капли жира, цитоплазмы и ядра. Такая ткань отвечает за хранение жира в нашем теле. Ее излишки появляются, когда в рационе сохраняется положительный энергетический баланс (то есть мы получаем с едой больше калорий, чем тратим). Этот жир откладывается на бедрах, животе, ягодицах «на черный день», а также становится одним из защитных механизмов для наших внутренних органов.

Бурая жировая ткань не выполняет функций хранения энергии. Ее основной ролью является забота о терморегуляции. Люди, у которых недостаточно такого жира, часто ощущают неприятный холод, это те, кого называют мерзляками. Таким образом, если мы усиленно едим ради сохранения тепла, то достигаем совсем другого результата.

Зимний набор веса: роль серотонина и мелатонина

Два самых важных гормона, ответственных за изменение массы тела, – это серотонин и мелатонин. Осенью день сокращается, становится пасмурно, чаще идет дождь, зимой — снег. Параллельно имеет место снижения уровня «гормона счастья» — серотонина. Из-за этого мы чувствуем себя подавленными и охотнее едим сладости, большое количество которых создает избыток энергии. Следствием этого является отложение жира в теле.

Мелатонин оказывает аналогичное воздействие. Выделение его в нашем организме напрямую связано с количеством солнца и воздействием на кожу его лучей. Суточный уровень мелатонина в организме колеблется: увеличивается, когда на улице темнеет, и уменьшается, когда утром становится светло. В свою очередь, количество мелатонина в организме влияет на аппетит: когда он высокий, мы чувствуем себя голодными, у нас возрастает потребность что-нибудь перекусывать между основными приемами пищи.

Зимний набор веса: роль витамина D

Еще один из аспектов набора веса осенью и зимой — это дефицит витамина D в организме. Он оказывает значительное влияние на отложение жира в теле. Большая часть этого вещества синтезируется благодаря воздействию на кожу солнечного света. Однако холод требует ношения теплой одежды, которая ограничивает и доступ света к коже. Жир откладывается быстрее, даже если мы ограничиваем количество еды. В то же время известно, что хорошо сбалансированный рацион поставляет достаточное количество витамина D, поэтому зимой к содержимому своих тарелок нужно быть особенно внимательными.

Зимний набор веса: роль физической активности

Если весной и летом мы полны сил и жизни, то вторая половина года у нас в какой-то мере становится застоем. Картина за окном не способствует физической активности. Вместо того чтобы гулять и проводить свободное время на улице, мы предпочитаем короткими перебежками перемещаться между транспортом и зданиями. Теряется мотивация заниматься спортом, вместо него мы проводим долгие вечера на диване с книжкой или под телевизор, уминая при этом бутерброды. А поддерживать правильную массу тела при сниженной двигательной активности всегда сложно. Неудивительно, что весы потом показывают избыток кило

Зимний набор веса: роль настроения

Немаловажную роль играет и наша психика. Осень, зима воспринимаются как наиболее депрессивные времена года — неслучайно так часто говорят о сезонных депрессиях. Это состояние, при котором человек ощущает постоянное уныние, грусть и бесконечную усталость. Оно тоже влияет на аппетит, направляя его в русло употребления сладостей, простых углеводов, макарон, выпечки.

Таким образом, есть немало факторов, которые вызывают сезонную прибавку в весе. Однако многое зависит от нашего подхода: мы в состоянии повлиять на то, сколько и что едим, сколько времени проводим на свежем воздухе и двигаемся. Поэтому совсем необязательно прибавлять в весе осенью и зимой. Иногда нужно просто заставлять себя осознанно принимать меры по поддержанию массы тела, вне зависимости от того, какую картину мы видим за окном.