Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

Некоторые исследователи сделали сенсационный вывод: бромелайн не только не помогает похудению, а наоборот, способствует набору веса! Дело в том, что менее половины потребляемых жиров не расщепляется, а благополучно отправляется в канализацию. Если бромелайн способствуют их переработке, выходит, что жиры распадаются в желудке на глицерин и жирные кислоты , а потом всасываются в кровь. В итоге бромелайн добавляет к нашему ежедневному рациону 140-310 ккал чистого жира.

Теперь перечислим существующие ананасовые .

Это вариант использования ананаса для похудения вместе с другими продуктами. Диета рассчитана на 2 дня. За это время вы потеряете 2 кг (и сделаете еще один шаг к язве желудка). Купите 2 кг ананаса и 1 л ананасового сока без сахара . Разделите фрукт на 4 порции. Добавьте 100 г творога или 100 г мяса птицы и краюшку ржаного хлеба. Можно заменить творог и мясо на отварной рис без соли.

Ананас и только ананас

Более строгий вариант предыдущей диеты. Ешьте только ананас и пейте ананасовый сок. Больше ничего нельзя.

«Ананас на пляже»

Веселая диета, основанная на потреблении алкогольной настойки на ананасе.

Рецепт «жиросжигающего коктейля». Срезаете листья и низ фрукта, отправляете в комбайн вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете 0,5 л водки, герметично закрываете и ставите на неделю в холодильник. Принимайте настойку по столовой ложке за 15 минут до еды и на ночь. Смеси хватит на месяц. На сколько хватит вашего желудка - неизвестно.

Считается, что за 30 дней такой диеты можно потерять 10 кг. Звучит фантастически, учитывая, что рюмка водка - это почти 150 ккал, которые быстро усваиваются организмом и могут тут же отложиться где-нибудь на видном месте.

Как слышно? Хотите Вы того или нет, но сегодня нас ждет очередная заметка из питательного цикла, и посвящена она будет такой теме, как ананас для похудения. По прочтении Вы узнаете все об этом экзотическом фрукте – какие он несет в себе преимущества, как правильно оный выбрать и подать, и, самое главное, действительно ли он вносит вклад в устройнение фигуры.

Итак, мне уже не терпится начать, поэтому рассаживайтесь и приступим.

Ананас для похудения: FAQ вопросов и ответов.

Этой заметкой мы продолжаем цикл статей, посвященных продуктам, которые призваны (или, правильней сказать, заявляются) помочь человеку в приобретении более обтекаемых и стройных форм. Мы уже говорили про и , и теперь настало время пройтись по фруктам, и первый из них это ананас. Первый раз о его похудительных эффектах Ваш покорный слуга услышал из СМИ, точнее голубого ящика. В то время по ТВ активно муссировалась тема похудения (хотя она всегда актуальна, а сейчас особенно, ибо фитнес в тренде) , и разные публичные лица и передачки с пеной у рта в один голос заявляли, что ананас способствует похудению. По прошествии некоторого времени уже другие ЗОЖ-передачки (по 1 и 2 каналам) говорили, что ананас не может помочь человеку сбросить лишний вес, и все его устройнительные свойства - не более, чем миф.

Тогда я еще был далек от правильного питания, но совершенно точно знал, что когда дорасту, я обязательно разберусь в этом вопросе лично, и вот, мне кажется, я уже дорос:), и есть площадка для разбора полетов, поэтому далее мы этим и займемся, – выясним, что за фрукт такой ананас, и как он может (или не может) сделать нас худышками.

Примечание:
Для более лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Чем полезен ананас для похудения

Ананас – тропическое растение семейства бромелиевые со съедобными множественными плодами, состоящими из сцепленных ягод. Является отличным источником марганца (44% дневной нормы DV) и витамина С (58% DV) . К основным преимуществам можно отнести:

• низкая калорийность (50 ккал на 100 гр плода) ;
• гидратированный продукт (до 86% составляет вода) ;
• является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, как пектин;
• содержит протеолитический фермент бромелайн, который расщепляет пищу, разбивая белки;
• обладает высоким содержанием витамина С, который (в т.ч.) необходим для синтеза коллагена (основной структурный белок в организме) ;
• богат на содержание витаминов группы B - тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералов, таких как медь, калий и марганец. Последний способствует развитию крепких костей и соединительной ткани;
• укрепляет иммунную систему;
• способствует нормализации кровяного давления.

Что касается пищевой ценности и нутриционного профиля ананаса, то он такой.

Как правильно выбрать и нарезать ананас для похудения

В большинстве своем для нас с Вами ананас - это экзотика, и покупается оный фрукт обычно на праздничный стол и крайне редко. Тем не менее, если таковое случается, то необходимо правильно его выбирать. Кроме выбора важно также грамотно с ним “разделаться”, и в решении всех этих вопросов Вам поможет следующая памятка (кликабельно) .

Примечание:

Важно понимать, что ананас в консервированном виде и в кожуре – это совершенно разные, с точки зрения пищевой ценности, продукты. В первом варианте к нему добавляется сладкий сироп (простые углеводы) , что в итоге отражается на полезности и переводит ананас из потенциальной похудительной категории в массо/жиро-наборную.

Итак, мы в целом узнали, что за фрукт этот фрукт:) и теперь самое время дать ответ на вопрос…

Ананас способствует похудению?

На самом деле со 100% уверенностью сказать, что это так, не представляется возможным, ввиду отсутствия серьезных научных исследований, проводимых на большой группе людей в течении длительного периода времени. А нет этих исследований скорее всего потому, что для этого фрукта (хотя это растение/трава, но для простоты в этой заметке мы будем относить ананас именно к этой категории) нет маркетинга, т.е. нет продукта, раскрученного бренда, который можно было бы позиционировать, как эффективное средство для похудения. Другими словами, производители не спешат причислить к похудительным продуктам (даже, если это и так на самом деле) и проводить какие-либо исследования в отношении того, что не приносит весомую прибыль.

Если все-таки обратиться к некоторым независимым исследованиям, то они нам говорят, что действительно потребление ананаса (ввиду своей низкой калорийности, наличия пищевых волокон/клетчатки и соединения бромелайн) приводит к метаболическому импульсу и ускорению обмена веществ. Бромелайн помогает ферментам ЖКТ расщеплять белки из пищи (выступает в роли протеазы) , но непосредственного влияния на жиры он не оказывает. Ввиду того, что богатая протеином пища (мясо, рыба, курица) является тяжелой и дольше всего переваривается/усваивается, то ананас способен выступить в роли ферментативного катализатора и несколько сократить период распада белка до простейших питательных компонентов, аминокислот. Условно, вместо 3 часов на переваривание мяса у Вас уйдет 1,5-2 часа.

Примечание:

Чтобы ускорить процесс расщепления белков, необходимо после приема (через 5-10 минут) , например, мяса съесть несколько долек ананаса или выпить стакан сока.

Помимо озвученной выше информации в ключе ананаса, как средства похудения, необходимо знать о…

Ананас для похудения: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Всем ЗОЖ-никам и людям, сидящим на ПП известно о таком понятии, как (glycemic index, GI) - показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови. В теории продукт с ГИ = 1 должен приводить к увеличению уровня сахара на 1 грамм.

Также при выборе продукта в качестве потенциального средства для похудения необходимо знать о его гликемической нагрузке (Glycemic load, GL) – данные о том, как размер порции влияет на уровень сахара крови. Гликемическая нагрузка имеет условное деление: низкая - до 10 ед, средняя - 11-19 ед, высокая - более 20 ед. Продукт может иметь низкий GI (например, 30 единиц) , но высокую GL (например, 25 ), и это говорит, что его не следует использовать в целях похудения.

Примечание:

Потребляя углеводы в течение суток ГН каждый раз суммируется и нормальным ее значением за 24 часа считается диапазон 80-100 ед.

Если рассмотреть ананас с точки зрения двух этих показателей, то они следующие:

• ГИ свежий ананас = 62 единицы, ГН свежий ананас = 5 единиц;
• ГИ консервированный ананас = 68 единиц, ГН консервированный ананас = 8 единиц.

Такое соотношение ГИ к ГН позволяет отнести ананас к категории похудительных продуктов.

Какой ананасовый сок можно использовать для похудения?

Что касается сока, то существует множество нюансов при его выборе, и если их не знать, то можно получить совершенно обратный не похудительный, а массонаборный эффект. И “собака зарыта” в составе. В среднем 1 стакан ананасового сока обладает такими гликемическими индексами: GI = 50 , GL = 12 . Однако это справедливо только для свежевыжатого сока из ананаса.

Если пройтись по магазинам и крупным маркетам, то там можно найти туеву хучу:) различных соков от различных брендов и практически у всех у них одинаковый состав, а именно к ним добавляют сахар и регулятор кислотности. Разумеется, все это влияет на гликемические индексы в сторону их увеличения и, как следствие, ни о каких похудительных эффектах (ввиду повышенного наличия простых сахаров) говорить не приходится.

Поэтому важно уметь выбирать правильный пакетированный сок (или готовить его самим) , и в этом Вам поможет следующая памятка.

Примечание:

Если Вам проще ориентироваться на производителя, то к хорошим соковым можно отнести “Сады Придонья”/”Золотая Русь”. Ищите данную торговую марку в своих магазинах.

Ну вот, собственно, и все, содержательно-сказительная часть подошла к концу, переходим к…

Послесловие

Сегодня мы выясняли можно ли использовать ананас для похудения. Что выяснили? Многое, в частности то, что только само по себе включение его в свою продуктовую корзину не способно сдвинуть вес с мертвой точки, но использование оного (или сока) в качестве “добавки” к основному правильному рациону и физической активности даст желаемый эффект в виде отклонения стрелки весов влево.

Ну что, вдарим по бездорожью и разгельдяйству ананасам?

PS. А что помогает худеть Вам?

PPS. Внимание! 15.05 станет доступна возможность отправки анкет для и питания. Буду рад нашей совместной работе!

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий .

Сбросить 4-5 лишних килограммов за короткий промежуток времени поможет сочный экзотический фрукт – ананас. О его полезных свойствах знали еще древние восточные целители, а современная диетология использует для похудения свежий плод и всевозможные капсулы, соки, чаи и даже ананасовую настойку.

Чем полезна ананасовая настойка?

Ананас содержит компоненты, которые расщепляют жиры. Он является источником необходимых организму веществ: аскорбиновая кислота, тиамин, цинк, каротин, железо, калий, магний, марганец, йод, рибофлавин, витамины групп С, А, В, РР. Употребляя плод систематически, возможно предотвратить развитие серьезных заболеваний – тромбоза, атеросклероза, инфаркта, рака.

Спиртовая настойка ананаса показана людям, страдающим заболеваниями почек, пневмонией, гипертонией, синуситом, ангиной, болезнями сердечно-сосудистой системы, артритом, пиелонефритом и др. Ананас оказывает противовоспалительный и заживляющий эффект, поэтому эффективен для лечения перечисленных недугов.

Ананас настоянный на водке улучшает функционирование поджелудочной железы, понижает количество холестерина в крови, стимулирует метаболизм, ускоряет обмен веществ, предотвращает появление «апельсиновой корочки». Особенно полезна ананасовая настойка для худеющих, поскольку фруктовый напиток притупляет аппетит.

Как действует на организм и похудение

Диета с ананасом и водкой эффективна благодаря веществу, входящему в состав плода – бромелайну. Этот фермент помогает процессу пищеварения, сжигая жиры, попадающие в желудок в виде тяжелой пищи. Человеку, стремящемуся похудеть, ананасовая настойка оказывает помощь, снижая время переваривания еды и препятствуя ее быстрому усваиванию. Кроме этого, ананас имеет другие положительные свойства:

• Снижает АД.
• Растворяет тромбы в крови.
• Стимулирует иммунную систему, поскольку содержит много витамина С.
• Разжижает кровь.
• Нормализует функционирование поджелудочной железы.

Рецепты приготовления настоек на ананасе с водкой

Чтобы приготовить жиросжигающий коктейль из ананаса вам необходимы фрукт и водка. Причем экзотический плод выбирают спелый, а водку – качественную. Зрелый ананас имеет яркий аромат, который ощущается даже сквозь кожуру. Звук постукивания по плоду получается глухим, корка имеет оранжевую или желтоватую расцветку.

Классическая ананасовая настойка для похудения

Необходимые продукты:

• Средний ананас.
• 0,5 л водки.

Как приготовить настойку на ананасе:

1. Очистите плод от листьев, срежьте плодоножку. Кожуру не трогайте – она содержит полезные компоненты.
2. Прокрутите ананас сквозь мясорубку или воспользуйтесь блендером.
3. Залейте получившуюся смесь водкой.
4. Храните стеклянную емкость с напитком в холодильнике во время настаивания (7 дней). Позже достаньте и процедите жидкость.
5. Принимайте ананасовую настойку после еды по одной столовой ложке. Соблюдая такую диету, удается сбросить за месяц 10 кг.

Ананасовый коктейль с водкой и сиропом

Необходимые продукты:

• 1/3 стакана молока.
• ½ стакана ананасового сока.
• 50 мл водки.
• 1 ст.л. кокосового сиропа.

Как сделать ананасовый напиток в домашних условиях:

1. Залейте все компоненты в шейкер, тщательно взболтайте.
2. Перелейте коктейль в стакан, по желанию, добавив лед и ломтик лимона. Благодаря сиропу алкоголь практически не ощутим.

Как пить ананасовую настойку, чтобы похудеть

Главное правило употребления водки с ананасом – это регулярность. В течение 3-4 недель принимайте жиросжигающее средство за 15-20 минут до еды в количестве 1-2 столовых ложек. Можете дополнительно пить настойку для похудения за полчаса до сна. Однако важно не переусердствовать с напитком, чтобы избежать алкоголизма. Для достижения ожидаемого эффекта достаточно принимать ананасовую настойку 3-5 раз в сутки.

Эффективность

Многочисленные отзывы говорят о потере 3 кг за неделю без диет. Диетологи подтверждают, что при регулярном приеме ананасовой настойки для похудения средняя скорость избавления от лишнего веса составляет 3 кг в неделю. Если подходить к процессу похудения комплексно, дополнив ананасовую диету занятиями спортом, отказом от тяжелой пищи и употреблением большого количества воды, за месяц получится потерять 10-12 кг. Скорость снижения веса будет меньше, если вы не будете менять привычный рацион питания и не начнете нагружать себя физически. Однако обменные процессы постепенно ускорятся, а поступающие в организм жиры сгорать.

Противопоказания

Ананасовая настойка для похудения – метод избавиться от лишних килограммов, однако принимать ее разрешено не всем. Перед употреблением напитка на спирту стоит убедиться, что у вас нет аллергической реакции на экзотический фрукт. Другими противопоказаниями к алкогольному коктейлю для похудения являются такие проблемы со здоровьем:

• Гипотония.
• Нервные расстройства.
• Болезни органов ЖКТ.
• Цирроз печени и предпосылки к его развитию.
• Проблемы с сердцем и сосудами.
• Сахарный диабет.
• Алкоголизм, непереносимость алкоголя.

Каких результатов можно ожидать

Нельзя назвать ананасовую настойку сильным средством для похудения. С одной лишь ее помощью невозможно стать стройной. Как и другие продукты, обладающие жиросжигающими свойствами, ананасовый напиток служит дополнительным методом в процессе похудения. Если вы хотите добиться результатов в процессе избавления от лишнего веса, одновременно с приемом настойки стоит выполнять физические упражнения и придерживаться основ здорового питания.

Ананасовая настойка для похудения обладает большим преимуществом – она действует даже при минимальном сокращении потребляемой пищи и физических нагрузках. Некоторые из числа испробовавших данный способ похудения утверждают, что вовсе ничего не меняли, кроме отказа от пищи после 6 часов вечера. Вывод: ананасовая настойка помогает похудеть без кардинальных изменений в режиме питания.

Фото до и после похудения

Главным доказательством эффективности методики похудения - это достигнутый с ее помощью результат. Ниже приведен наглядный материал – фото людей до и после похудения на ананасовой настойке.

Вкусный и очень полезный фрукт, который несколько лет назад заинтересовал диетологов. Не секрет, что ананас для похудения является фруктом номер один. В его составе находится «фермент стройности» бромелайн, который способен активизировать расщепление сложных липидов, способствовать похудению.

Теперь поговорим о свойствах и пользе ананаса. Его употребление полезно как для фигуры, так и для здоровья в целом: сочная, нежная мякоть богата ценными витаминами и минералами. В составе ананаса есть , , и другие полезные вещества. Ананас является хорошим профилактическим средством при лечении многих заболеваний, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, понижает давление.

Ананас благодаря своему составу незаменим для похудения. Несмотря на то, что фрукт это достаточно сладкий, он содержит всего 48 калорий. А еще ананас содержит «фермент стройности» бромелайн, активизирующий расщепление белков и жиров, улучшает пищеварительную систему, усиливает действие желудочного сока. Говорят, один грамм бромелайна помогает избавиться от 1 килограмма лишнего веса.

Но не нужно надеяться, что, только поедая ананас, вы будете заметно худеть. Ананас лишь способствует процессу похудения. Наукой еще не доказано, способен ли ананас сжигать накопленные жиры. Но достоверно известно, что он улучшает пищеварение, усвоение пищи, особенно рыбы, мяса, бобовых и молочных продуктов. Именно поэтому после еды так полезно съедать кусочек ананаса или же выпивать стакан . Ананас также замечательно справляется с голодом, поэтому есть смысл употреблять его до еды, чтобы не есть лишнего.

Как же похудеть с помощью ананаса? На основе ананаса сегодня изготавливается много разных пищевых добавок, препаратов, а также чаев для похудения. Но гораздо полезней употреблять в пищу все же свежий ананас.

Диетологи советуют раз в неделю устраивать ананасовые разгрузочные дни. Понадобится один ананас, его нужно разделить на 4 части, которые нужно съесть в течение дня. Также необходимо во время разгрузки пить много жидкости: травяные и фруктовые чаи, воду. Ананасовый разгрузочный день поможет вам избавиться за сутки от 0,7-1 килограмма лишнего веса. Но он противопоказан людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. После употребления ананаса нужно прополоскать рот водой, ведь его сок может разъедать эмаль зубов.

Если одного разгрузочного дня недостаточно, попробуйте ананасовую диету, которая рассчитана на 2-3 дня. Понадобится литр , 2 килограмма . Разрежьте на дольки ананасы, разделите их на 4 части, по одной на завтрак, обед, полдник, ужин. В течение дня также выпейте литр сока. Диета вкусная, но дольше 2-3 дней следовать ей нельзя.

Если не хотите сидеть на диете, приготовьте для похудения ананасовую настойку. Вымойте ананас, срежьте зелень с него. Прокрутите её в мясорубке, залейте бутылкой водки, уберите на неделю в холодильник. Готовую настойку принимают по 1 столовой ложке за 15 минут до еды или перед сном. Если не объедаться пирожными, за месяц можно избавиться от 2-3 килограммов.

Для похудения и профилактики простуды можно приготовить витаминный напиток и принимать его ежедневно. Измельчите в миксере 100 г ананаса, добавьте чуть-чуть лимонного сока.

Регулярное употребление ананасов помогает избавиться от лишних килограммов, улучшает пищеварение, насыщает наш организм витаминами.

Такой экзотический фрукт как ананас уже давно никого не удивляет. Его вкус нравится многим, его едят сырым, а также используют для приготовления разнообразных блюд. Однако мало кто знает, насколько полезен ананас для похудения.

Существует даже специальная диета, главным ингредиентом которой является ананас. Какими же свойствами обладает данный фрукт?

Во-первых, в нем содержится бромелин (как вариант, бромелайн), вещество, способствующее лучшему расщеплению белков в организме. Одно время считалось, что этот фермент сжигает жиры, но эта теория не оправдалась, хотя о благоприятном воздействии его на пищеварительный процесс стоит сказать.

Во-вторых, ананас содержит витамин В1, незаменимый при похудении, и большое количество воды, а также солей калия, благодаря чему выводится лишняя жидкость из организма.

Ананас для похудения считается незаменимым фруктом, потому что он притупляет чувство голода. Съеденный вечером кусочек этого фрукта позволит не подходить к холодильнику лишний раз, ища, что перекусить. Этот и не содержащий жира, что позволяет спокойно принимать его в пищу людям, мечтающим похудеть.

Диета, в основе которой лежит этот удивительный фрукт, отличается от других довольно разнообразным меню. Здесь употребляется и мясо в умеренных количествах, и молочные продукты, и крупы, однако, в центре этого всего будет ананас. Он должен присутствовать в каждом приеме пищи. Также очень полезен фреш из этого фрукта, который нужно пить сразу после приготовления (как и все он не подлежит долгому хранению).

Мечтающим о стройной фигуре, нужно знать, что можно использовать ананас с водкой для похудения. Для этого один фрукт среднего размера измельчается вместе с кожурой и добавляется в водку, которой достаточно взять пол литра. Полученный напиток ставится в прохладное место или холодильник на несколько дней, после чегоон готов к употреблению. Принимать готовую настойку рекомендуется за пятнадцать минут до еды и на ночь по одной столовой ложке. Такая настойка из ананаса для похудения позволит уменьшить вес до пяти килограммов за месяц.

Если использовать пропорции, указанные выше, то напитка должно хватить на две-три недели, после чего делается новый. Секрет данной настойки в том, что водка способствует обезвоживанию организма, отчего уменьшается вероятность отеков, а ананас хорошо влияет на пищеварение. Правда, злоупотреблять употреблением настойки не стоит, так как алкоголь, содержащийся в ней, может оказать и отрицательное воздействие на организм. После месячного курса рекомендуется сделать перерыв в несколько месяцев, затем, при желании или необходимости, повторить.

Если же сидеть на нет желания или возможности, то можно хотя бы изредка устраивать разгрузочные дни, в которых главным блюдом будет ананас. Как ни странно, но, несмотря на сладкий вкус, его используют не только при приготовлении десертов, но и в сочетании с мясом, а также для салатов (причем не только фруктовых). Такая добавка позволит снизить общую калорийность блюда, при этом не ухудшая его вкусовые качества. Все это говорит о том, что ананас для похудения можно и нужно использовать. Даже в том случае, когда вес не снизится, несмотря на употребление этого фрукта, его полезное действие на организм ощущается практически сразу.

Однако не стоит думать, что принимать такую водку или если есть ананас для похудения достаточно. Нельзя одновременно питаться мучными и высококалорийными блюдами, иначе килограммы не только не будут уходить, а даже наоборот. Следует не забывать о спортивных занятиях, использовать в пищу полезные и натуральные продукты, и тогда результат может быть даже лучше, чем изначально предполагался.