Такую программу питания придумала французский диетолог Мадлен Жестан. Она прекрасно подходит для начала осени. Почему? Вы поймёте, прочитав рецепт волшебного супа. Именно он основа диеты. Для утоления голода суп можно есть когда хочешь и сколько хочешь: почувствовал голод - поел супа. Суп - не единственный элемент системы питания мадам Жестан (см. меню на неделю). Эффект такой диеты вы увидите, посмотрев на Катрин Денёв, Жюльетт Бинош и даже на Жерара Депардье. Но не сейчас, а когда он резко похудел несколько лет назад. Помните, было такое?

В чём секрет?

Дело в том, что в супе нет ничего, что могло бы обеспечить организм теми «кирпичиками», из которых он строит жиры. Есть витамины, микроэлементы, органические кислоты и другие полезные вещества, которые включаются в обмен веществ, но не откладываются в виде жира. Минимальное количество усвояемых углеводов сразу сгорит в энергетической топке организма, и, значит, им тоже не суждено трансформироваться в жиры. Масса клетчатки будет проходить через пищеварительный тракт транзитом, совершая своё грязное, но полезное дело. А это значит, что ваше тело будет вынуждено расходовать жировые запасы. Обратите внимание: сжигать их будет сам организм, а не какой-либо компонент супа.

Рецепт волшебного супа

Суп называют волшебным, но в нём нет ни шкурок жаб, ни хвостов молодой ящерицы, никаких других атрибутов магических зелий. Вот его рецепт.

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

6 средних луковиц
несколько помидоров
небольшой кочан капусты
2 зелёных перца
пучок сельдерея
кубик овощного бульона

Как готовить:

Всё порежьте, залейте водой, приправьте солью и перцем (можно карри). Прокипятите 10 мин. на большом огне, потом варите на маленьком, пока овощи не станут мягкими.

Меню на неделю

1 день. Фруктовый

Можно: только суп и фрукты. Во фруктах масса полезностей. Из вредностей в них только легкоусвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза и т. д.): в избытке они могут в организме превращаться в жиры, накапливаясь под кожей и вызывая эффект «апельсиновой корочки». Но, поскольку в супе углеводов крайне мало, они так действовать не будут.

Нельзя: бананы, виноград (в них очень много сахаров) и авокадо (в нём много жиров).

Фрукты и суп можно разбавлять, выпивая большое количество воды. Так можно и нужно поступать на протяжении всей диеты. Можно пить несладкие чай или кофе, но без молока - в нём всегда есть жир.

2 день. Овощной

Можно: только суп и любые овощи - свежие, сырые и консервированные. Впрочем, с последними лучше быть поразборчивее, выбирайте лишь те, где соли немного. Зелень можно есть без ограничений. Она очень полезна, так как в ней есть главный женский витамин - фолиевая кислота. На второй день мадам Жестан разрешает полакомиться печёной картофелиной с маслом.

3 день. Фруктово-овощной

Это гибридный день, объединяющий рецепты 1-го и 2-го дня. Но картошку в этот день запрещает даже мадам Жестан.

4 день. Банановый

Мадлен Жестан позволяет к уже обычной фруктово-овощной диете добавить три банана.

5 день. Говяжий

Можно: вместо фруктов и овощей - говядина с помидорами. Постной говядины может быть до 0,5 кг в день, количество помидоров не ограничивается.

6 день. Говяжий-2

Можно: то же, что и вчера, но вместо помидоров - листовые овощи. Мясо должно быть таким же постным, как и накануне.

7 день. Рисовый

Можно: блюда как во второй (овощной) день, но допускается добавка неочищенного коричневого риса - с ним можно готовить овощи или вводить его в суп. Можно выпить немного фруктового сока, но не нектара или сокового напитка.

Константин Спахов, врач-гастроэнте-ролог, кандидат медицинских наук:

С научной точки зрения диета неплоха, ведь её основа - полезнейшие овощи и фрукты, лишённые жира и небогатые легкоусвояемыми углеводами. Как разгрузочная диета 1-2 раза в месяц она замечательна для очистки организма и снижения веса. Но диету лучше усовершенствовать. Вместо обычных кубиков (в них масса химии) готовьте суп на чистом говяжьем бульоне, сняв с него весь жир. Для этого поставьте бульон в холодильник, а когда жир замерзнёт на поверхности, удалите его. А говядину можно будет использовать в 5-й и 6-й дни. Говядина должна быть идеально постной. Весь жир с неё срежьте. Готовьте без жира и масла - на гриле, в пароварке или просто сварите, сделав ещё и бульон.

Если переносите диету хорошо, на 2-й день откажитесь от картофеля. Он же сплошь из крахмала. То же касается бананов в 4-й день. Допустимо - один, максимум два банана. А если три, то только мини-бананы. Отказ от риса пойдёт только на пользу. Даже неочищенный рис - хороший источник углеводов. Если отказаться не можете, ограничьте себя 4-6 столовыми ложками готового риса в день.

Если возникает непреодолимый голод и суп не помогает, разбавьте диету курагой, черносливом или другими сухофруктами - их надо очень тщательно пережёвывать. И не злоупотребляйте солью, старайтесь обходиться без неё.

Отнюдь не всякий человек сможет выдержать жесткую диету, где количество потребляемой пищи ограничено. Именно для этих людей разработаны диеты, позволяющие сбрасывать лишний вес и не мучиться при этом от голода. Яркий пример – так называемая диета для слабовольных. Безусловно, добиться желаемого результата на подобного рода диетах за короткое время не получится, тем не менее диеты без голодания не менее эффективны, чем обычные.

Меню диеты без голодания

Сразу после пробуждения вам необходимо выпить 400 мл теплой воды.
Завтрак : несладкая овсяная каша, приготовленная без масла; пшеничный хлеб (лучше твердых сортов), намазанный тоненьким слоем масла, фрукты, стакан кефира или молока.
Если вы все еще чувствуете, что не насытились, то через пятнадцать минут после окончания завтрака выпейте чаю с сухим печеньем.
Обед : суп из овощей (большая порция), отварное мясо или рыба – 150 граммов, хлеб – не более 150 граммов, яблоки (несколько штук) или апельсин большого размера.
Полдник : кефир или йогурт (большой стакан).
Ужин : творог низкой жирности – 100 граммов, несколько штук сваренных вкрутую яиц, овощной салат, большой грейпфрут.

В течение дня обязательно нужно дополнительно принимать мультивитамины (желательно, минеральный комплекс) и выпивать не менее четырех стаканов жидкости. Диета без голода, как правило, переносится проще, чем любая другая.

Желаем вам быть красивыми и успешными!

Критика от сайт

В целом неплохое меню, но заливать в себя почти поллитра воды с самого утра не стоит. Хватит и одного стакана.

Другая проблема предлагаемого рациона - это недостаток белка. 10 г растительного белка из овсяной каши + 30 г из мяса в обед + 5 грамм из кефира и еще 30 грамм вечером из творога и яиц = 75 г. Если вы занимаетесь спортом, этого будет недостаточно для восстановления мышц, ведь во время тренировок они подвергаются катаболизму.

И, конечно, голодание - зло!

Рассчитывайте сколько вам необходимо калорий и исходя из этого подбирайте массу продуктов.

Как похудеть без голода – тема сегодняшнего обсуждения.

Снижая вес, о голоде мы чаще всего говорим в негативном ключе. Как правило, что-то типа: «Как его победить или обмануть».

Сама постановка вопроса уже предполагает, что желание поесть это лютый враг любого худеющего, которое нужно непременно побеждать. И способов для победы, кстати, предлагается огромное количество — от «хочешь есть – попей воды» до «съешь яблоко или выпей кефир».

Вы, наверное, не раз слышали эти советы, возможно, даже пытались им следовать. Яблоки и кефир это вообще излюбленный прием издевательства над собой ради заветной стройности.

Только помогают эти методы слабо, правда?

Справедливости ради стоит отметить, что голод действительно не самое приятное чувство, о которое вдребезги разбились миллионы надежд на стройность. Но повод ли это, чтобы записать его в главные враги хорошей фигуры?

Желание поесть это всего лишь инстинкт. Это предупреждение о том, что запасы энергии заканчиваются и их нужно пополнить, чтобы дать телу необходимые для жизни белки, жиры и углеводы. Миллионы лет природа создавала и совершенствовала в нашем теле этот механизм выживания – через неприятные симптомы (слабость, тошнота, боль и подсасывание в желудке, головокружение) заставлять нас принимать пищу.

А раз так, значит существует только один способ правильного поведения когда мы голодны – ПОЕСТЬ.

Кажется, что это достаточно просто, но…

Мы же знаем, что для того, чтобы худеть, съедать нужно меньше, чем тратишь. Другого способа избавиться от жира просто не существует. На этом этапе многие совершают ошибки, в результате чего голодают, срываются и вместо снижения веса получают его прибавку.

Похудеть без голода: проверенные подходы

Как же есть меньше, чтобы все-таки запустить процесс жиросжигания, но при этом не голодать, а значит, существенно уменьшить вероятность и приступов неконтролируемого «жора»? Об этом речь ниже.

1. Равномерное питание в течение дня

Если вы сильно голодны к вечеру или ночью и не можете остановиться, начав есть, не спешите обвинять себя в слабоволии. Ваша воля тут абсолютно ни при чем. Скорее всего, в погоне за стройностью вы едите слишком мало в течение дня, а вечером или ночью накопленный за день голод настойчиво требует компенсации.

Такая ошибочная стратегия питания запускает порочную цепочку: чем реже приемы пищи, тем сильнее хочется есть -> чем сильнее хочется есть -> тем больше пищи нужно единовременно для насыщения -> чем больше пищи вы съедаете за один раз -> тем сложнее вовремя остановиться и не переесть.

Кроме того, наголодавшись за день, мы инстинктивно стремимся к самой энергетически выгодной пище: жирной и сладкой, что, стройности тоже не добавляет. Получается порочный круг: стараемся есть меньше, а становится все больше.

Что делать? Не нужно в течение дня стремиться съесть как можно меньше, а желудок, постоянно требующий еды, заливать водой или кофе. Кушайте регулярно в течение дня. Начните день с завтрака, пообедайте и поужинайте, перекусите между этими приемами пищи 1 или 2 раза.

Благодаря такому регулярному питанию в течение дня:

• вы легко перенесете сокращение калорийности рациона, съедая меньше, но постоянно ощущая легкую сытость;
• к вечеру вас не будет трясти от недоедания, а руки не будут тянутся к сладкому или жирному;
• скорость обменных процессов будет стабильной;
• накопленный жир начнет использоваться для покрытия энергетического дефицита;
• масса и объемы тела будут уменьшаться с безопасной скоростью.

Возможно, что сейчас вы придерживаетесь именно такой схемы питания, но все-равно испытываете сильный голод в течение дня или к вечеру. В таком случае попробуйте начать день не с традиционной для многих каши или мюслей, а с достаточно плотного завтрака, в основе которого будут животные белки и жиры, а количество углеводов (в том числе и сложных) будет минимально.

Например, это может быть омлет с овощами на сливочном масле или с салатом из доступных сезонных овощей, заправленным оливковым маслом, или .

2. Меньше еды, но больше сытости

Сократив калорийность питания, важно позаботиться о том, чтобы пища хорошо насыщала. Если этого не сделать, то действительно прийдется голодать. Давайте обсудим этот совет на примере двух самых распространенных «похудательных» продуктах: кефире и яблоке.

Многие уверены, что они низкокалорийны и, если есть только их целый день, а лучше несколько дней подряд, то непременно похудеешь.

Что на самом деле?

Калорийность стакана нежирного кефира 125 ккал, среднего яблока – около 120 ккал, в итоге примерно 250 ккал. Если 5 раз за день выпить по стакану кефира и съесть по одному яблоку, то набежит около 1250 ккал – не так уж и мало. А что будет с чувством голода?

Скорее всего, на таком рационе оно будет преследовать худеющего постоянно, а к вечеру превратиться уже в волчий аппетит. Почему? Все просто – кефир и яблоко плохо насыщают.

Что делать? Стремитесь включать в свой рацион продукты и блюда, обладающие средней калорийностью, но дающие хорошее и долгое насыщение. Посмотрите на рисунок – 3 варианта приема пищи с примерно одинаковой калорийностью.

Но сытость от тарелки борща с кусочком мяса продлится гораздо дольше, чем от яблока с кефиром. А в сочетании с гарниром из макарон и салатом даст еще более долгое чувство сытости.

Старайтесь планировать питание таким образом, чтобы в каждом приеме пищи было что-то сытное, хорошо насыщающее: птица, речная или морская рыба, морепродукты, мясо, сложные углеводы с низким гликемическим индексом, . Не забывайте так же, что за счет своего объема и большого количества усиливают сытость любого приема пищи.

3. Следите за количеством белковых продуктов

Стремясь есть меньше, многие переходят преимущественно на фруктово-овощное питание, ошибочно полагая, что такой подход ускорит похудение. К сожалению, это не так.

Для избавления от жира очень важно наличие в рационе достаточного количества белка животного и растительного происхождения. Именно благодаря ему снижение веса происходит не за счет вывода лишней жидкости, расходования гликогена или уменьшения мышечной ткани, а за счет жира.

Кроме того, наличие достаточного количества белковых продуктов в питании очень хорошо и позволяет действительно худеть без голода.

К хорошим источника белка можно отнести: мясо, рыбу, курицу, индейку, морепродукты, яйца, творог, бобовые. В процессе пищеварения белковые продукты перерабатываются до аминокислот – строительного материала, необходимого организму каждую минуту. Рекомендуемая норма потребления — 1 – 1,2 грамма белка на килограмм .

Не стремитесь выбирать исключительно постные сорта мяса, птицы и рыбы. Животные жиры крайне важны для поддержания здоровья и стройности. Ешьте всю курицу, а не только грудку, чаще покупайте , позволяйте себе качественное сливочное масло, творог жирностью от 5%.

Что делать? При определении вашей нормы белка не забывайте, что 100 граммов продукта это не 100 граммов чистого белка. Обычно, 100 граммов мяса, птицы или рыбы содержат от 10 до 25 граммов чистого белка. Уточнить эти цифры можно на этикетке продукта или воспользовавшись .

4. Что делать, если все равно голодно?

Макароны, хлеб, крупы, корнеплоды и клубнеплоды, овощи, растущие над поверхностью земли, фрукты — все это сложные углеводы, задача которых обеспечивать тело энергией. В тоже время, не все они одинаково хороши, если вы снижаете вес.

Что делать? Не бойтесь кушать правильные гарниры. К «правильным» мы относим все сложные углеводы с низким гликемическим индексом.

Который помогает значительно снизить собственный вес за короткий срок. Несмотря на массу преимуществ и положительные результаты, выдержать такое экспресс-похудение может далеко не каждый человек. Поэтому диетологи не рекомендуют с ее помощью бороться с лишним весом, заранее не подготовив свой организм. Более подробная информация представлена ниже.

Голодание для похудения

Голодная диета идеально подходит людям, чей организм может добровольно отказаться от приема пищи на некоторое время. Многие диетологи не относят голодание к разряду диет. Хотя оно, на самом деле, помогает избавиться от большего количества килограммов. В медицине его называют разгрузочно-диетической терапией, где главным питательным веществом является собственный жир, обеспечивающий организм всеми необходимыми элементами.

Основными плюсами голодания являются:

• возможность скидывать по 1-1,5 кг ежедневно;
• отсутствие необходимости тратить деньги на экзотические продукты питания;
• вес уходит равномерно;
• кожа не обвисает и не становится дряблой после сброса лишних килограмм;
• организм глубоко очищается.

Среди минусов можно отметить:

• необходимость проведения предварительной подготовки;
• регулярную практику, так как разовое голодание не даст желаемого результата;
• требуется придерживаться правильного питания после диеты.

При желании сесть на голодную диету придется не только хорошо ознакомиться с самой методикой, но и постепенно приучить свой организм к такому рациону и выходу из него. Следует начать с коротких сроков в пару дней. А затем, если состояние не ухудшится, можно будет голодать от 7 до 10 дней.

В случае использования рациона для получения разовых результатов голодная диета, конечно, поспособствует уходу веса. Но через время килограммы снова вернутся. Все дело в том, что процесс голодания усиливает обмен веществ и перебороть после него аппетит очень трудно.

Диета на воде

Один из наиболее экстремальных методов похудения с медицинской точки считается серьезным ограничением энергетической ценности суточного рациона. Диетологи называют голодание "разгрузочными днями". Иногда человеку просто приходится ограничивать себя в пище, например, перед или после проведения операции или каких-то других процедур. Также на голодании основано немало методик оздоровления.

Что собой представляет

Без жидкости долго прожить не сможет ни один живой организм. Система голодания на воде основывается на полном отказе от каких-либо продуктов питания, но при этом обычную воду без газа употреблять можно в неограниченном количестве. Голодная диета на неделю не пропускает в организм питательные элементы, поэтому ему приходится пользоваться лишь своими запасами.

В первое время после старта голодания расходуется гликоген - вещество, которое является основным источником энергии. Как только он заканчивается, человеческий организм приступает к использованию жировых запасов. Именно на этом этапе и начинается процесс сбрасывания веса.

Преимущества

Отзывы о голодной диете говорят о том, что водное голодание очень полезно и эффективно. Оно помогает избавиться от шлаков, токсинов, ядов и залежавшихся продуктов жизнедеятельности, накопленных за длительное время.

Медики отмечают такие преимущества быстрой голодной диеты:

• очищение сосудов и крови;
• улучшение функционирования сердечнососудистой системы;
• укрепление волос и ногтей;
• омолаживание всего организма;
• нормализацию обмена веществ.

По результатам многократных исследований диета приводит в активность иммунную систему, ускоряет метаболизм и выводит ненужные канцерогены. Также это голодание помогает сбросить немалый вес, одновременно с этим обновив запасы углеводов, белков и витаминов, в которых нуждается организм каждого человека. Кожа после недельного ограничения в пище становится более гладкой, чистой, здоровой и естественно сияющей.

Недостатки

Помимо положительных черт голодная диета (7 дней) имеет и некоторые недостатки. Диетологи не рекомендуют лишать организм пищи на длительное время. По мнению медицинских работников, водное голодание может спровоцировать такие последствия, как:

• развитие глобального стресса;
• потеря накопленной мышечной ткани;
• ухудшение самочувствия;
• обострение язвы или гастрита;
• появление психологических расстройств.

Людям, имеющим сложные заболевания (туберкулез, диабет, ревматизм, сердечную недостаточность) запрещается придерживаться диеты. Единственное, что разрешают доктора - сделать один-два разгрузочных дня на воде, но только после консультации со специалистом.

7-дневная голодная диета

Система отказа от пищи на неделю была разработана Полем Брэггом. Сам он являлся доктором-физиотерапевтом, поэтому легко мог рассчитать оптимальный срок для этой диеты. Брэгг сумел распрощаться не только с лишним весом, но и с серьезными проблемами со здоровьем, употребляя лишь воду в течение 7 дней.

Продержаться неделю на воде очень сложно для обычного неподготовленного человека. Чтобы не навредить своему здоровью, следует правильно войти в голодание. Сперва нужно продержаться один день без пищи, затем три, а только потом можно переходить на недельную диету. Только таким способом получится комфортно и без вреда здоровью перенести отсутствие пищи.

Семидневное голодание включает три этапа:

1. Вхождение (тщательная подготовка организма к отказу от еды).
2. Процесс голодания. Первые три дня - самые строгие. В этот период можно употреблять лишь воду в теплом виде, а также каждый вечер делать очищающую клизму (не более одного литра).
3. Выход. Процесс выхода из голодания начинается с четвертого дня. На четвертые сутки вместе с водой разрешается пить несладкие соки, предварительно разбавляя водой. С пятого дня соки нужно пить в чистом виде без добавления воды, а с шестого - включать жидкую кашу и любые отварные овощи в обеденный прием пищи.

Каждый день нужно выпивать не менее 2,3 и не более 2,6 литров воды.

Результаты и отзывы

Люди, которые уже опробовали диету на себе, оставляют о ней лишь положительные отзывы, которые касаются полученного результата. В первую очередь они отмечают, что ежедневно они избавлялись от 0,5 до 1,5 кг, что очень удивило девушек, испробовавших множество других диет, в том числе и самых жестких. Это действительно поразительные результаты, ведь изначально такого никто не ожидал. Кроме того, помимо желаемого показателя на весах худеющие получили еще и прекрасную фигуру. Через неделю голодания эффект был хорошо заметен окружающим.

Вместе с уменьшением веса люди радуются улучшению состояния здоровья. Несмотря на недостатки методики, никаких заболеваний или осложнений замечено не было. Наоборот, организм зарядился энергией, а человек получил желание достигать новых вершин.

Упрощенный вариант

Голодную диету на 7 дней не каждый человек может выдержать даже с подготовкой организма. Бывают случаи, когда сам организм слишком слаб и ничего с этим поделать нельзя. Именно таким людям рекомендуется воспользоваться другим меню голодной диеты. Упрощенный способ похудения рассчитан также на 7 дней:

1. Пара литров минеральной воды (обязательно без газа).
2. 100 грамм обезжиренного творога/200 миллилитров кефира/200 миллилитров йогурта и 200 миллилитров воды.
3. 400 миллилитров зеленого чая и 4 штуки запеченного в фольге картофеля.
4. Литр воды.
5. То же самое, что и на второй день.
6. Два литра воды.
7. Пара вареных яиц и стакан зеленого чая на завтрак, банан и 0,5 стакана обезжиренного молока на обед, 100 грамм овощного салата и стакан зеленого чая на ужин.

Эффект

У девушек и юношей, прошедших все 7 дней диеты, отмечается улучшение иммунитета и прилив сил. Кроме того, благодаря такому рациону каждому человеку удалось сбросить 6-9 килограмм, особо не перегружая себя физическими нагрузками.

Но помимо положительных отзывов, поступают еще и отрицательные. У людей со слабым организмом ухудшилась умственная деятельность и память, а также появились частые головные боли и даже головокружения. Выйти из такого состояния можно лишь через неделю-две, если питаться так же, как и до диеты.

Многие люди осознают, что им следует сбросить лишний вес и вести здоровый образ жизни, однако их пугает сама мысль о диете, так как она ассоциируется у них с постоянным чувством голода. Однако немного дополнительной информации и определенные усилия с вашей стороны помогут вам сбросить вес без навязчивого чувства голода.

Шаги

Выбор подходящих продуктов

Считайте потребляемые калории. Для контроля веса необходимо знать число потребляемых калорий. Важно также и то, чтобы эти калории имели питательную ценность. Употребляйте лишь такую пищу, которая имеет определенную питательную ценность - таким образом вы сможете утолить чувство голода и вместе с тем обеспечите свой организм достаточным количеством необходимых для здоровья питательных веществ.

Узнайте о разнице между полезными и вредными углеводами. Низкоглекимическая пища и продукты с высоким содержанием пищевых волокон создают чувство сытости в течение более продолжительного времени, поскольку они перевариваются медленнее, чем продукты из очищенных зерен, и помогают удержать содержание сахара в крови на постоянном уровне. И напротив, углеводы с высоким содержанием крахмала сигнализируют организму о том, что следует накапливать жир. Если вы стараетесь подавить вспышки аппетита, необходимо избегать крахмалистых (“плохих”) углеводов.

Выбирайте такую пищу, которая способствует чувству сытости. Составьте список полезных продуктов, которые вы можете включить в повседневный рацион питания. Подумайте о том, как использовать эти продукты в некоторых рецептах своих любимых блюд, и захватите список при следующем посещении супермаркета.

Выработка новых привычек питания

1. Уберите из дома все вредные продукты. Это поможет вам уберечься от соблазна.

   Каждое утро съедайте питательный завтрак. Как следует подкрепляйтесь в начале дня, чтобы вы не успели сильно проголодаться до наступления обеда. Когда вы испытываете сильное чувство голода, ваш организм пытается сохранить жир, даже если вы не едите много. Кроме того, если вы сильно проголодаетесь, то можете съесть лишнее.

   • Постарайтесь, чтобы ваш завтрак был хорошо сбалансирован и включал в себя различные питательные вещества, в том числе белки. Многие популярные завтраки перенасыщены углеводами и содержат мало белковой пищи, и в результате после них довольно быстро появляется чувство голода.

2. Научитесь есть медленно. Основной прием пищи или перекус должны занимать не менее 20 минут. Следует есть медленно, чтобы мозг успел ощутить сытость. Таким образом вы не будете съедать больше, чем необходимо для того, чтобы почувствовать себя сытым. Не спешите и наслаждайтесь пищей. Вы получите намного большее наслаждение от пищи, если будете смаковать каждый кусочек, а не в спешке проглатывать еду.

   Ешьте небольшими порциями несколько раз в день. Попробуйте есть не три раза в день и помногу, а шесть раз меньшими порциями. Есть свидетельства того, что более частый прием пищи способствует меньшему индексу массы тела (ИМТ). Считается, что частый прием пищи лучше помогает справиться с чувством голода на протяжении дня, так как поддерживает энергию и содержание сахара в крови на постоянном уровне.

   • Постарайтесь есть белковые продукты как во время основных приемов пищи, так и перекусов. Таким образом вы дольше будете оставаться сытым. Хорошим источником белка являются фасоль, нежирное мясо и орехи.
   • Попробуйте слегка перекусывать перед сном, например нежирным творогом. Организму требуется больше времени, чтобы расщепить содержащийся в твороге белок казеин. Благодаря этому обмен веществ будет осуществляться на протяжении всей ночи.

3. Ешьте вместо сладкого десерта фрукты. Если в конце недели съесть вредное блюдо, это может перечеркнуть все усилия, которые вы предпринимали на протяжении недели. Например, в сдобной ватрушке может содержаться более 1000 калорий. Если вам действительно требуется что-нибудь сладкое, съешьте немного фруктов.

   • Как правило, сладкие десерты состоят из вредных углеводов, после которых довольно быстро вновь наступает чувство голода.
   • Если вы хотите чего-нибудь прохладительного, попробуйте заморозить виноград или чернику. Можно также приготовить самодельное мороженое: подавите банан и добавьте чайную ложку меда.

4. Не переедайте. В ресторанах подают вкусную, но нездоровую пищу. Помимо соблазна попробовать заведомо вредное блюдо, вы можете заказать что-нибудь полезное, но при этом незаметно употребить намного больше калорий, чем рассчитывали.

   Сколько калорий следует потреблять

   1. Знайте, что полезно для вашего организма. Рассчитайте индекс массы тела (ИМТ), чтобы определить, оптимален ли ваш вес. ИМТ позволяет по росту и весу тела оценить количество жировой ткани. ИМТ можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: http://www.bmi-calculator.net/ . Хотя ИМТ и не является идеальной характеристикой веса (плохо учитывается мышечная масса), он служит достаточно хорошим показателем. Если ваш вес ниже нормы, вам не следует пытаться похудеть.

      • Если ИМТ меньше 18,5, у вас недостаточный вес.
      • Если ИМТ лежит в интервале 18,5–24,99, у вас нормальный вес.
      • Если ИМТ находится между 25 и 29,99, у вас лишний вес.
      • Если ИМТ лежит в интервале 30–34,99, у вас ожирение первой степени.
      • Если ИМТ находится между 35 и 39,99, у вас ожирение второй степени.
      • Значения ИМТ выше 40 соответствуют патологическому ожирению.

   2. Посчитайте, сколько калорий вам можно употреблять. Если вы хотите похудеть, полезно знать свой основной обмен веществ (уровень скорости метаболизма). БСМ (базальная скорость метаболизма) показывает, сколько калорий вы сжигаете за день в состоянии покоя. Эта величина зависит от роста, веса, возраста и пола. Ее можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: https://calculator-imt.com/bmr-calculator.htm

   3. Учтите уровень своей физической активности. Количество сжигаемых калорий зависит также от того, насколько активный образ жизни вы ведете. Чем больше вы двигаетесь, тем быстрее протекает обмен веществ, и тем больше калорий сжигает ваш организм. С помощью формулы Харриса-Бенедикта можно подсчитать действительное количество калорий, которое ваш организм сжигает за день. По найденному числу вы сможете определить, сколько калорий необходимо потреблять с пищей для того, чтобы сохранить текущий вес:

      • если вы ведете малоподвижный образ жизни (почти или совсем не занимаетесь физическими упражнениями) : Число Калорий = БСМ x 1,2;
      • при небольшой физической активности (легкие физические упражнения 1–3 дня в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,375;
      • умеренная физическая активность (выполнение умеренных упражнений 3–5 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,55;
      • если вы очень активны (интенсивные упражнения и занятия спортом 6–7 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,725;
      • при чрезвычайно высокой физической активности (очень интенсивные спортивные тренировки или физически тяжелая работа) : Число Калорий = БСМ x 1,9.

   4. Рассчитайте, сколько калорий вам следует потреблять, чтобы сбросить вес. Чтобы похудеть, необходимо сжигать больше калорий, чем поступает в ваш организм. В килограмме жира содержится около 7000 калорий, поэтому чтобы сбросить килограмм веса, следует сжечь это число калорий. Постарайтесь уменьшить ежедневное количество калорий на 500. При этом следите, чтобы в день ваш организм получал не меньше 1200 калорий, если вы женщина, и 1500 калорий, если мужчина. Например, можно съедать на 250 калорий меньше и 250 калорий сжигать с помощью физических упражнений.

      • Учтите, что чем меньше вы весите, тем дольше вам придется сбрасывать вес с помощью здоровых методов. Будьте терпеливы.
   • Разнообразьте свой рацион и включайте в него новые рецепты. Экспериментируйте с продуктами, которые вы никогда не пробовали раньше. В супермаркетах и специализированных магазинах можно найти много необычных продуктов питания.
   • Больше занимайтесь физическими упражнениями! Лучший способ похудеть заключается в том, чтобы воздерживаться от нездоровой пищи и регулярно заниматься спортом.
   • Наслаждайтесь пищей. Чем большее удовольствие вы будете испытывать от еды, тем меньше вам нужно будет ее съесть, чтобы почувствовать себя сытым.
   • Прислушайтесь к своему организму - когда и почему вы обычно испытываете чувство голода? Научитесь отличать, когда на самом деле нужно перекусить, а когда вам просто скучно, вы расстроены и так далее.
   • Измените свой подход к питанию. После того как ваша цель будет достигнута и вы сможете избавиться от лишних килограммов, помните: если вы вернетесь к своим старым привычкам питания, вес вновь начнет увеличиваться.
   • Приучите себя читать состав продуктов, которые вы покупаете. Некоторые продукты обладают большей питательной ценностью, чем другие, и при этом содержат меньше калорий. Поначалу это может вызывать определенные трудности, однако со временем вы научитесь выбирать наиболее полезные и подходящие вам продукты. В конце концов, привычка покупать здоровые продукты станет вашей второй натурой.
   • Слегка перекусывайте на протяжении дня здоровыми низкокалорийными продуктами, чтобы повысить уровень энергии и уменьшить чувство голода. Таким образом вы получите полезные питательные вещества, которые необходимы вашему организму.

   Предупреждения

   • Прежде чем изменять свой рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно в случае проблем со здоровьем, так как соблюдение диеты может отразиться на самочувствии.
   • Избегайте различных средств для похудения. Как правило, они дают лишь временный результат. Кроме того, таблетки для похудения могут быть опасными для вашего здоровья. Если вы все-таки собираетесь использовать лекарства для похудения, не забудьте проконсультироваться с врачом.
   • Каждый хочет увидеть быстрые результаты, однако никогда не прибегайте к крайним мерам, например к голоданию или использованию дорогостоящих средств для похудения. В долгосрочной перспективе это может негативно отразиться на вашем здоровье и даже представлять угрозу для жизни. В результате вы получите гораздо больше вреда, чем пользы.