В интернете и модных журналах мы частенько встречаем рекомендации, есть больше острой пищи при желании похудеть или удерживать вес после диеты. Говоря о красном перце для похудения, кулинары и диетологи употребляют слово «чили», желая разграничить истинно жгучие перцы от средне-острых и сладких. В чём польза ядрёного порошка, какие сорта семейства лучше всего помогают худеющим, в каким рецептурах и за счёт какого вещества – всё это мы рассмотрим в данной статье.

Сразу запомним! Есть ДВА ВИДА ПЕРЦЕВ. Они относятся к РАЗНЫМ семействам и обладают РАЗНЫМИ активными веществами.

Перец стручковый или красный, или чили (лат. Cаpsicum) - это род растений из семейства Паслёновые. К данному семейству относятся картофель, помидоры, болгарский перец и баклажан.

Из-за названия красный перец путают с родом Перец из семейства Перечных. В то время как из Перечных мы используем другую приправу – чёрный перец. Его состав – иной, хотя и он обладает полезными свойствами, используется целителями Аюрведы и описан в отдельной статье ().

Сегодня же мы поговорим исключительно про острые красные перцы из семейства Паслёновых. Эту группу сортов отличает яркий жгучий вкус, чего нет у их двоюродного родственника внутри семейства — сладкого (болгарского) перца.

При этом не расслабляйтесь, ведь путаница ещё не закончилась!

Капсаицин – главное вещество для остроты

Свойства капсаицина издавна изучены народной медициной тех стран, где распространено употребление острых перцев – Мексика, Индия, Китай, Грузия.

Примерно 25 лет первое полезное свойство капсаицина было доказано наукой — способность подавлять хроническую боль. Причём не только за счёт подавления болевого сигнала от периферии к мозгу, но и за счёт усиления выработки особых ферментов, которые уменьшают местное воспаление.

Началась эра препаратов на основе капсаицина для внешнего применения. Кремы, гели, спреи для носа – все эти формы обладают противовоспалительным воздействием.

Наружные препараты можно рекомендовать для похудения тем взвешенным людям, которые взялись за процесс грамотно – подключив к диете физкультуру. После тренировки наносите на кожу разогревающие капсаициновые кремы. Так быстрее проходит крепатура (мышечная боль после сильной нагрузки), а мышечная усталость в течение 30-60 минут сменяется успокоительным расслаблением.

Если же в процессе похудания вас преследуют головные боли, вы можете использовать спрей для носа с капсаицином. Даже при мигрени уже через 2 месяца регулярного закапывания отмечается стойкий эффект урежения головных болей.

Любопытно и то, что жгучие перцы усиливают половое влечение. И снова первую скрипку играет капсаицин.

Более того, немного отступив от темы похудания, мы тут же обнаружим весьма серьёзные случаи применения средств на основе капсаицина в кардиологии. В частности, для профилактики тромбообразования в период операций на сердце и сосудах, во многих клиниках США за 5-7 дней до операции пациентам дают препараты капсаицина. Естественно, с оглядкой на противопоказания со стороны пищеварительного тракта.

Завершающий аккорд в хвалебных одах капсаицину можно сделать со смелыми словами «лечит некоторые виды рака». На дальнейшее изучение противораковых свойств этого алкалоида направлены усилия нескольких лабораторий с мировым именем. Уже накоплены сведения о его способности подавлять рост раковых клеток при онкологии предстательной железы.

В целом именно американские учёные продвинули капсаицин в современную фармакологию. И это неудивительно, ведь засилье мексиканской и китайской кухни с частым использованием жгучего красного перца – отличительная черта их многонациональной культуры.

На данном этапе известны следующие факты:

• Капсаицин снижает уровень триглицеридов в крови. Одновременно он стимулируем выработку в печени тех ферментов, которые участвуют в жировом обмене.
• За счёт капсаицина все жгучие перцы усиливают очищение толстого кишечника, что снижает явления метеоризма и улучшает пищеварение.
• Одна из теорий и вовсе называет капсаицин «полезным наркотиком». Предполагается, что человек, регулярно принимающий острую пищу, привыкает к ней за счёт повышенной выработки эндорфина.

Эндорфин вырабатывается самим организмом как эндогенное обезболивающее в ходе реакции на слабую боль и жжение от приёма перчёных блюд.

Поскольку эндорфин вызывает лёгкую естественную эйфорию, это даёт человеку дополнительный резерв на выполнение физической работы. Именно поэтому бодибилдеры часто становятся поклонниками перчёных блюд.

Мы же с вами преследуем простые цели обычного похудения, но можем воспользоваться преимуществами красного перца для повышенной выработки эндорфина. И тогда разумный подход к похуданию даст стойкие результаты.

Напомним, что разумный подход для похудения предполагает три правила:

1. ЕЖЕДНЕВНО тратить калорий больше, чем съедаем. Для этого БОЛЬШЕ двигаться, и МЕНЬШЕ есть.
2. При этом уменьшаем калорийность питания не сильно – всего лишь на 10-20 % от положенной суточной нормы калорий. И придерживаться такого режима долго.
3. Не истязать себя длительными полуголодными и малокомпонентными диетами, когда суточная норма калорий до 1200, а состав питания ограничивается 2-5 продуктами.

Сколько красного перца добавлять в пищу для похудения – дело вкуса. Руководствуйтесь народной мудростью «Всё хорошо в меру!», чтобы не спровоцировать неполадки со стороны желудка.

Легко встретить простой рецепт перчёной воды: развести 1 ч.л. кайенского перца в воде и пить по стакану в день. Мы бы не советовали это всем и каждому.

Для безопасного похудения лучше попробовать ввести в ежедневный рацион острые блюда:

• Для начала освойте острые соусы из тех кухонь, где они занимают центральное место. В мексиканской кухне – это соус сальса. В грузинской и абхазской кулинарии есть любимая славянами острая аджика с красным перцем и суп харчо.
• Одновременно уменьшите поступление сладостей, дрожжевой и жирной выпечки.
• Увеличьте количество мяса, рыбы, постного творога и яиц. Кстати, именно с мысом, птицей и рыбой острые соусы хорошо сочетаются и лучше всего усваиваются.
• Ешьте до 5 раз в день, малыми порциями: объём твёрдой еды должен быть не больше вашего кулака.
• Последняя еда – не позже, чем за 2 часа до сна.

Рецепт коктейля с перцем

Кроме соусов, предлагаем вам один из рецептов коктейля-афродизиака. С его помощью вы не только подстегнёте пищеварение, но и создадите предпосылки для приятного отдыха с активной тратой калорий. Не будем же забывать о том, что наша физическая активность не ограничивается потением в спортзале!

• Смешаем в бокале фруктовый сок и шампанское в равных пропорциях.
• Сок выбираем по вкусу из четырёх – персиковый, ананасовый, апельсиновый яблочный.
• Добавим пару капель клубничного ликера, чайную ложку сока имбиря и тертый мускатный орех.
• Опустим в бокал надрезанный острый красный перец. Чем дольше перец находится в бокале, тем сильнее эффект афродизиака!

Перед тем, как сильно увеличить количество блюд с красным перцем в рационе посоветуйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Осторожно, ожоги! Правила безопасности и самопомощи

Жгучесть красных перцев – реальная опасность на нашей кухне. Например, жгучий вкус чистого кайенского перца чувствуется на языке даже в разведении 1:1 900 000!

Соблюдайте осторожность и помните о самопомощи при работе с красным перцем:

• Используйте перчатки! И никогда не дотрагивайтесь до кожи и слизистых, если руки могут быть запачканы соком перца.
• Удаляйте из плодов семена и светлые прожилки, на которых они держатся внутри. Именно в семенах – самое высокое содержание капсаицина.
• Новые острые блюда пробуйте исключительно по чуть-чуть! Особенно, если находитесь в местах их частого употребления – Индия, Китай, Мексика, Таиланд, Корея, Кавказский регион.
• Если вы обожгли рот, не соразмерив остроту, выпейте стакан молока. Или съешьте ложку йогурта. Также поможет любое молочное питьё со льдом. Облегчит состояние мороженное или кубик льда, который вы не будете глотать, но подержите во рту до таяния. Можно медленно пожевать свежий хлеб, отварной картофель или рис. Все они впитают остатки капсаицинового масла, в виде которого капсаицин содержится в плодах.

Красный перец для похудения – приемлемый вариант для пробы, при отсутствии противопоказаний со стороны желудка и кишечника. Это может быть лимонад с кайенским перцем или ежедневное употребление острых блюд, куда входят именно красные перцы. В любом случае можно рассчитывать на ускоренное избавление от лишнего жира, если создать дефицит калорий и втянуться в регулярную физкультуру.

Прекрасная половина человечества всегда стремится к совершенствованию своего образа. Проблема лишнего веса стоит особо остро. Похудение входит в список мероприятий, которые нужны для стремления к совершенству. Существует большое количество диет. Каждая женщина выбирает для себя наиболее понравившийся ей вариант. Но в то же время диета должна быть максимально эффективной, так как ее цель - убрать лишние килограммы.

Перец для похудения: применение

Мало кто знает о том, что красный перец для похудения подходит. Приятным является то, что подобная приправа есть в каждом доме. Также купить ее в ближайшем магазине не составляет труда. Такая специя имеет ярко выраженный вкус. Но, помимо этого, красный перец обладает целым рядом полезных качеств, которые благоприятным образом сказываются на работе пищеварительной системы человека.

Так как работа кишечника и желудка прямым образом связана с нормальным функционированием всех органов, то этот факт положительно сказывается на всем организме. Если человек здоров, то проблем с лишними килограммами у него нет. Поэтому при правильной работе желудка и кишечника избыточный вес должен уйти. Тогда человек будет находиться в прекрасной форме.

Стоит знать о том, что лишний вес будет уходить постепенно. И это правильно, так как резкое снижение неблагоприятно для здоровья человека. Резкое снижение веса может привести к тому, что у девушки могут возникнуть какие-либо заболевания внутренних органов. Также кожа потеряет эластичность, станет дряблой. Поэтому будет лучше, если человек будет терять килограммы не быстро, а медленно.

Общеизвестно, что такая специя, как красный перец, представлена широким ассортиментом в магазинах и на рынках. Что же выбрать? Для нормализации работы желудка и кишечника можно использовать любой сорт красного перца. Независимо от выбора он окажет благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Наиболее эффективными считаются настои, которые готовятся в домашних условиях по специальным рецептам.

Можно ли сбросить лишние килограммы с помощью такого средства?

Почему стоит использовать красный перец для похудения? Какие способы существуют? Прежде всего, стоит сказать о том, что такая специя, как красный перец, содержит очень низкое количество калорий. Этот факт говорит о том, что ее можно добавлять при готовке основного блюда. При применении красного перца появляется возможность сделать кушанья разнообразными по вкусу и при этом начать путь к избавлению от лишнего веса.

Какими положительными свойствами обладает перец?

Стоит упомянуть о том, что красный перец для похудения используется так же, как и многие другие специи, такие, например, как имбирь и корица. Все перечисленные специи улучшают обмен веществ. Что это значит? Если у человека налажен обмен веществ, то лишний вес его беспокоить не будет.

Существует еще одна положительная характеристика красного перца: он сжигает жиры, которые находятся в подкожном слое. В связи с этим не развивается процесс появления апельсиновой корки. Подобная специя положительным образом влияет на кровообращение. Она активизирует его. Также красный перец обладает согревающим эффектом.

Вследствие чего "разбивается" жир, происходит разглаживание кожи. Для максимального эффекта следует употреблять перец внутрь, а также использовать для наружных процедур. Можно приготовить в домашних условиях маски, кремы и составы для обертывания. Также большой популярностью пользуются настои с использованием красного перца.

Положительное воздействие перца на организм

Чем помогает красный перец для похудения? Сейчас разберемся в этом вопросе.

1. Красный перец снижает аппетит. Достаточно добавить такую приправу в какое-либо блюдо, и человек, который будет есть, быстро насытится. Красный перец можно использовать как при готовке первых блюд (борща, супа), так и для основного кушанья (каши, рагу и другие). Особенно хорошо подобная специя сочетается с мясом.
2. В красном перце имеется капсаицин. Это уникальное вещество. Его особенность состоит в том, что капсацин осуществляет такой процесс, как расщепление жира. Поэтому он благоприятствует похудению. Это вещество диетологи рекомендуют употреблять людям, которые готовы избавиться от лишних килограммов. Также такое средство применяют в борьбе с целлюлитом.
3. Можно смешать красный перец с водой для похудения. Специя вызывает чувство жажды. После употребления пищи с использованием красного перца человек начинает хотеть пить. Когда он пьет много жидкости, он худеет. Это связано с тем, что употребление воды в больших количествах приводит к очищению организма. Помимо этого, человек постоянно испытывает ощущение наполненности желудка, и ему кажется, что он сыт. В связи с этим он, конечно же, не хочет есть.
4. Красный острый перец для похудения оказывает положительное воздействие на желудок, так как активно влияет на переваривание еды, которая в него попадает. За счет специи пища быстро переваривается и не остается в желудке. Этот факт влияет на то, что отсутствуют застои, и человек ощущает легкость.
5. Красный жгучий перец для похудения благоприятно влияет на работу кишечника. Если говорить об этом органе, то нужно сказать, что быстрый метаболизм не позволяет образовываться в нем бактериям болезнетворного типа. Также из кишечника выходят остатки еды. За счет быстрого пищеварительного процесса в нем присутствует благоприятная среда.
6. Также перец обладает мочегонным действием. Отсутствие застоя жидкости в организме, ее быстрое выведение положительным образом влияет на процесс похудения.

Как принимать для похудения красный перец? Следует сказать о том, что этот продукт можно употреблять в любом виде. Здесь все зависит от индивидуальных предпочтений. Можно использовать его как добавку в виде специи к основному блюду. Помимо этого, можно употреблять в пищу свежий красный перец как дополнение к кушанью. Следует сказать о том, что в таком виде его сможет съесть не каждый, так как он очень острый на вкус. Но те, кто предпочитает острое, вполне могут употреблять перец вприкуску с горячими блюдами.

Капсулы - что это такое? Где купить и сколько раз в день принимать препарат?

Существуют специальные капсулы для похудения "Красный перец". Это для тех людей, которые не готовы к острым ощущениям. Подобные капсулы следует употреблять 3 раза в день за четверть часа до приема пищи. Приобрести препарат можно в специализированных магазинах. Будет лучше купить капсулы у известных поставщиков с хорошей репутацией, так как можно наткнуться на некачественный продукт. Перед употреблением средства необходимо внимательно прочесть аннотацию к нему.

Возможно, в ней найдутся какие-либо противопоказания. Перед началом приема следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления таких капсул. Дело в том, что в их состав входит не только красный перец, но и другие элементы. Для консультации со специалистом можно обратиться в поликлинику по месту жительства либо записаться на прием в частную клинику.

Настойка из перца: как приготовить средство в домашних условиях

Отличным средством для снижения веса считается настойка красного перца. Для похудения ее следует изготавливать по специальному рецепту. Для того чтобы сделать отвар, нужно подготовить следующие ингредиенты:

1. Кипяток - 100 мл.
2. Красный перец. Достаточно будет половины маленькой ложки для чая.
3. Отвар ромашки. Его следует приготовить в объеме 100 мл.

Как пить красный перец для похудения? Готовится настойка очень просто. Красный перец заливается горячей водой, добавляется отвар ромашки. Смесь настаивается, затем ее следует процедить и дать время для того, чтобы она остыла. После этого можно приступать к употреблению настойки. Длительность приема средства составляет один месяц. Рекомендуется пить ее перед едой, а лучше - за несколько минут до еды. Это делается для того, чтобы настой начал свое активное положительное воздействие на организм.

Какие есть противопоказания для приема перца?

Следует сказать о том, что существуют определенные противопоказания для приема красного молотого перца для похудения. Например, людям, которым известно о том, что в их желудке есть какие-либо патологические процессы, необходимо воздержаться от приема подобного средства. Помимо этого, есть противопоказания к приему для женщин, которые испытывают сильные боли во время менструального цикла. Дело в том, что красный перец способен вызывать спазматические сокращения.

Поэтому, если по своей природе женщина подвержена таким явлениям, ей рекомендуется подобрать себе другой способ похудения. Также тем людям, которые склонны к аллергии, лучше не увлекаться употреблением красного перца. Этот продукт считается аллергеном.

Будет лучше начать с употребления небольшого кусочка и посмотреть на реакцию своего организма. Если человек испытывает какой-либо дискомфорт или серьезное ухудшение своего состояния, то следует отказаться от диеты с использованием продукта. Возможно, стоит посоветоваться с врачом прежде, чем переходить на подобную диету. Специалист осмотрит пациента, при необходимости назначит обследование и даст одобрение либо посоветует не вводить в свой рацион подобную специю.

Стоит помнить о том, что для того чтобы избавиться от лишних килограммов и прийти к желаемой форме, необходимо соблюдать комплексный подход к этому процессу. Прежде всего, следует вести здоровый образ жизни. Он заключается в правильном питании, соблюдении режима питания, употреблении большого количества воды. Также необходимо вести активный образ жизни: заниматься спортом, физкультурой. Полезно осуществлять прогулки на свежем воздухе, плавать.

Водные процедуры благоприятным образом влияют на эмоциональное состояние человека. Можно сходить в бассейн или побаловать себя процедурами в спа. Помимо этого, следует прислушиваться к своему организму. Если человек почувствовал какой-либо дискомфорт от питания либо физических нагрузок, то не нужно себя насиловать. Рекомендуется отказаться от диеты и сделать физические нагрузки не такими интенсивными.

Обертывание с красным перцем для похудения: описание метода

Основным эффектом, который получают представительницы прекрасного пола от обертываний с использованием красного перца, считается избавление от целлюлита. Так ли это? После нескольких сеансов такой процедуры, как обертывание с красным перцем для похудения, женщины избавятся от проблем с кожей. Если у кого-то присутствуют такие дефекты, как бугорочки, либо "апельсиновая корка", то такое средство постепенно уберет их.

Необходимо предупредить девушек и женщин, что, несмотря на свои лечебные свойства, красный перец способен вызвать жгучую боль. Кроме того, он является аллергеном. Поэтому лучше сделать небольшой тест на своей коже. И если все в порядке, то стоит переходить к процедуре.

Что нужно и как приготовить смесь для обертывания?

Для того чтобы приготовить смесь, следует запастись следующими ингредиентами:

1. Приготовить молотый красный перец. Для одной процедуры достаточно будет 2 маленьких ложек.
2. Также понадобится корица.
3. Масло подсолнечника. Можно добавить несколько ложек нерафинированного масла.
4. Эфирное масло.

Для приготовления смеси нужно смешать перец и корицу, а затем добавить остальные ингредиенты.

Как проходит процедура обертывания?

Пошаговая инструкция проведения обертывания:

1. Прежде всего, следует разогреть тело. Его необходимо распарить и помассировать с применением скраба.
2. Затем можно переходить к процессу нанесения средства. Оно распределяется равномерным тонким слоем по тем участкам кожи, которые нуждаются в его применении. Далее следует замотать их пленкой. Это делается по часовой стрелке. Материал наматывается по спирали.
3. Далее следует обеспечить теплый слой. Можно сверху пленки надеть теплую вещь либо завернуться в одеяло. Время обертывания составляет около 30-40 минут. Перец является жгучим средством. Поэтому процедура может вызывать неприятные ощущения. У всех людей болевой порог имеет разную степень. В случае, когда женщина или девушка чувствует сильный дискомфорт, будет лучше прекратить процедуру и подобрать другое средство для достижения результата.
4. После окончания следует смыть смесь теплой водой. Далее необходимо вытереть кожу сухим полотенцем и нанести питательное средство.
5. Курс составляет 10 или 12 процедур, частота их проведения - один раз в три дня.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как можно использовать красный перец для похудения. Способы применения специи мы детально рассмотрели в статье. Как видите, молотый перец можно не только употреблять внутрь, но и применять для проведения косметических процедур, таких как обертывания. Выбирайте для себя подходящий вариант и худейте с удовольствием. Желаем удачи!

(англ. Cayenne Pepper, лат. Capsicum annuum) – это плод овощного растения семейства пасленовых. Его родиной являются тропические страны Южной Америки, а название позаимствовано у крупного портового города Кайенна, откуда этот перец поставляли в Европу. На самом деле существует несколько видов кайенского перца с разнообразной формой и размером плодов, но всех их объединяет одно — очень жгучий вкус. Этот перец по праву считается самой острой специей, однако, это не единственная его особенность. обладает целым комплексом полезных качеств, за что ценится не только среди кулинаров, но и в медицинских кругах.

Кайенский перец: специя

Является традиционной специей Восточной, Африканской и Мексиканской кухни. Среди кулинаров он также известен как индийский, бразильский или чили перец, а приправа из не созревших плодов этого растения называется пепперони.

Не обладает ярко выраженным вкусом, но придает пикантную остроту блюдам и напиткам, и отлично сочетается с другими специями, например, с . Особенно часто его используют при приготовлении мяса, рыбы, птицы, овощей и морепродуктов.

Кайенский перец: состав

По химическому составу кайенский перец подобен остальным видам перца. Он является превосходным источником многих активных веществ, в том числе:

• витаминов — , и , ;
• минералов — , железо, фосфор, сера, ;
• алкалоидов — капсаицин, пиперидин, хавицин;
• каротиноидов;
• эфирных жирных масел.

Кайенский перец: свойства

Как вам помогает кайенский перец ? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Одной из самых острых пряностей является кайенский перец, недозревшие плоды которого чаще известны как пеперони. По мнению медицинских работников, данный продукт способствует улучшению обмена веществ. Более подробно рассмотрим, как правильно использовать плоды кайенского перца и в каких ситуациях.

Кайенский перчик входит в семейство пасленовых и является плодом небольшого многолетнего кустарника. Выращивается он, как правило, на юге Индии. Плоды напоминают небольшие стручки размером с оливку. Чаще всего они имеют красный или оранжевый цвет. Размер перчика не превышает двух сантиметров.

Полезные свойства перца

В большинстве случаев купленный кайенский перец воспринимается просто как острая специя, обладающая ярким ароматом. Но если разобраться со всего свойствами специи, то можно сделать вывод, что она просто необходима в каждом доме. Отмечают следующие полезные свойства растения:

1. Улучшение кровообращения. Практически моментально ускоряется циркуляция крови в сердечно-сосудистой системе. Соответственно полезные питательные вещества быстрее усваиваются организмом;
2. Очищение крови, а точнее укрепление иммунитета;
3. Нормализации работы сердца. Известен случай, когда регулярное употребление масла кайенского перца помогло предотвратить начинающийся сердечный приступ;
4. Предотвращение образования бляшек, вызывающих атеросклероз;
5. Предотвращение развития язвенной болезни. Кто-то сразу посчитает это бредом, но совершенно зря. Вещество, содержащееся в перце, способствует восстановлению пищеварительной системы и заживлению слизистой поверхности желудка;
6. Борьба с раковыми клетками предстательной железы. Зафиксировано несколько реальных случаев, когда при регулярном употреблении кайенского перца развитие ракового заболевание приостанавливалось;
7. Противовоспалительное воздействие. Благодаря такому свойству пеперони снимает болевые ощущения печени, возникающие после употребления жирной пищи и спиртных напитков;
8. Нормализация артериального давления;
9. Снятие спазм в мышцах;
10. Уничтожение грибка и грибковых воспалений;
11. Усиление потенции. Это свойство достигается за счет усиления кровообращения;
12. Снижение аппетита. При употреблении данной специи человек неосознанно начинает есть чаще, но понемногу. Именно это способствует снижению веса;
13. Ускорение обмена веществ и вывод лишней жидкости из организма;
14. Сжигание калорий, благодаря содержащемуся в перце капсаицину.

В данном перечне отмечены самые главные полезные свойства специи. Так же можно отметить относительно невысокую стоимость приправы. Правда, есть небольшой нюанс: наиболее полезен тот плод, который выращен в естественной среде, а не тепличной.

Помимо всего, это хороший источник калия, магния и железа. Кроме витаминов А, В6 и С, в нем еще содержатся эфирные масла.

Выбор и хранение приправы

Выбирая кайенскую приправу, стоит особое внимание уделить упаковке. Она должна быть абсолютно герметичной. Ни у какой бумажной упаковке не может быть и речи – это однозначная подделка перца.

На iHerb вы приобретете только качественный перец в качестве добавки к пище в капсулах или в качестве острой приправы к вашим блюдам.

Цвет специи должен быть насыщенным: оранжевый оттенок или красный. Блеклый цвет – показатель низкого качества приправы.

Кайенский плод может продаваться как свежим, так и засушенным.

Особое внимание стоит уделить хранению продукта. Главное правило – герметичность упаковки. Держать приправу нужно в темном и прохладном месте. Допускается хранение внутри холодильника. Только при соблюдении этих простых условий сохранятся все вкусовые качества перчика.

Использовать кайенский перчик можно не только отдельно, но и в сочетании с другими приправами. Он не обладает каким-то особенным вкусом или ароматом. Перец просто привносит в блюдо или соус остроту. Но при этом он значительно меняет вкусовые качества любого блюда. Особенно ярко он подчеркивает вкус рыбы, яиц, сыра, мясных продуктов.

Многие хозяйки добавляют кайенский перец семена в соус. Соус может самым разным. Но стоит учесть, специя сделает его очень острым.

Спиртовая настойка

Однако не все люди способны переносить слишком острый вкус кайенское перца. Но многие хотят получить все его полезные свойства. Таким образом, в качестве альтернативы, можно употреблять его как настойку, капсулы или горячий напиток.

Спиртовую настойку можно сделать самостоятельно или же купить в аптеке настойку, содержащую экстракт кайенского перца. Для того, чтобы сделать ее самостоятельно, потребуется:

• стакан спирта;

Ингредиенты смешивают и настаивают двое суток. Употреблять лучше перед едой.

Можно покупать перец в капсулах. Их требуется запивать большим количеством (два стакана) теплой воды. Более точные правила их применения можно прочить в инструкции.

Согревающий напиток

В домашних условиях можно также приготовить горячий напиток, содержащий красный кайенский перец. Кроме того, для рецепта потребуется:

• ½ литра кипяченой воды;
• рубленный или молотый имбирь;
• свежевыжатый лимонный сок.

Все компоненты кипятят несколько минут. Пьют напиток по полстакана непосредственно перед едой.

Перец для похудения

Многие работники медицины утверждают, что кайенский перец способствует улучшению обмена веществ. Это достигается благодаря содержащемуся в перце капсаицину. Причем содержится он в растении в большом количестве.

Указанное вещество способно ускорить сжигание излишних калорий после употребления жирной пищи. Благодаря ему также замедляется накопление жировых отложений. Соответственно начинает быстрее усваиваться полезный белок. Таким образом, значительно понижается аппетит, а значит, снижается количество употребляемой пищи.

Снижение веса с помощью кайенского перца – это уже научно доказанный факт. Конечно, не стоит надеяться исключительно на полезные свойства приправы. Потребуется еще и сбалансированное питание с исключением особо вредных продуктов (майонез, выпечка, жареные во фритюре блюда) и занятия спортом хотя бы пару раз в неделю. Тогда результат не заставит себя ждать.

Чудодейственного средства, от которого можно моментально похудеть, как известно, еще не изобрели. Но есть многие добавки, способствующие сделать процесс снижения веса более быстрым и комфортным. Лучше, перед началом применения посоветоваться с диетологом или хотя бы с лечащим терапевтом.

Уже давно доказано, что острые специи помогают намного быстрее выводить содержимое из кишечника, а за счет того, что перец быстро усваивается, даже после очищения пищеварительной системы организм продолжает сжигать жиры.

Можно употреблять красный перец перед обедом или ужином. Тогда сжигание лишних калорий начинается незамедлительно. А приготовленные с добавлением кайенского перца чили напитки способствуют выводу из организма шлаков и токсинов.

Наиболее удобны в данном случае капсулы. В них кроме перца добавлены и другие полезные вещества, способствующие ускорению метаболизма. Капсулы высокого качества можно приобрести на iHerb.

Очень важно следовать инструкции при приеме капсул, содержащих кайенский перец для похудения. Как правило, принимают их не чаще трех раз в сутки после еды. Так ожидаемый эффект проявится значительно быстрее. Но все же, перед началом приема, рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Nature’s Way, Экстра острый кайенский перец, 450 мг, 100 капсул

Индусы – большие любители вкусной и жирной пищи давно заметили, что если добавлять в еду много специй, то риск потолстеть серьезно уменьшается. Они добавляют в пищу разнообразные приправы, влияющие на пищеварение, сердечную систему и т.д. В частности, кайенский перец против лишнего веса отлично борется и позволяет сохранить фигуру стройной.

Кайенский перец против лишнего веса. Как действует?

Кайенский перец ускоряет метаболические процессы в организме и снижает уровень сахара в крови. В нем содержится капсаицин, который способен немного повышать температуру тела, что позволяет эффективнее сжигать калории, полученные с пищей. Причем даже в относительном покое. Кроме того, кайенский перец имеет свойство подавлять аппетит, что особенно хорошо, ведь тогда любая начинает работать.

Основная заслуга кайенского перца в том, что он увеличивает обмен веществ. При регулярном употреблении его в пищу, калории сгорают в четыре раза быстрее обычного, усиливая эффект других средств, например, .

Вводить в рацион чрезвычайно жгучий кайенский перец, как и , можно не всем. Воздержаться от самостоятельного приема этого продукта следует людям, подверженным язвам, гастритам, имеющим повышенную кислотность желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Как используют кайенский перец?

Первым самым простым способом применения кайенского перца является его добавление в пищу. Это могут быть запеченные, жареные, тушеные блюда из мяса, птицы, рыбы, салаты, супы, соусы, его можно добавлять и в напитки, в частности, в специальные морсы, глинтвейны и др.

Вторым способом применения кайенского перца является прием капсул. Они ограждают от жгучего вкуса и транспортируют полезный продукт непосредственно в желудок. Однако удовольствия от такого приема ждать не приходится, уж очень он похож на прием лекарств.

Третий, достаточно «жесткий» способ, пользуется популярностью у людей, привыкших диетам. С его помощью сбросила лишний вес не одна звезда шоу-бизнеса по обе стороны океана. В прессе фигурируют цифры: от 9 до 20 килограммов за месяц теряют женщины, используя данный вариант.

Суть метода в приеме особого напитка с добавлением перца. Такая диета рассчитана на 4-5 дней. В течение этого времени необходимо только пить.

Утро – стакан подсоленной воды без газа.

Днем – напиток с кайенским перцем (сколько хочешь).

Вечер – зеленый чай или чистая вода без газа.

Как приготовить напиток из кайенского перца?

Для того чтобы кайенский перец против лишнего веса начал действовать, готовим энергетический напиток для нашей диеты. Из трех крупных лимонов отжимаем сок, добавляем к нему в соотношении 50/50 кленовый сироп. Разбавляем получившийся напиток двумя литрами питьевой воды без газа. Добавляем в снадобье половину чайной ложки молотого кайенского перца. Если в течение дня осилить такое количество напитка не представляется возможным, то готовьте меньше, чтобы он был свежим. Один стакан этого снадобья восполняет 110 ккал.