Татьяна Малахова - рядовой инженер-теплотехник, которая вмиг стала знаменитой после участия в популярном телешоу «Пусть говорят» с Андреем Малаховым. Прославилась Татьяна своей уникальной методикой похудения, суть которой она позже изложила в книге «Будь стройной». Разрабатывая свою авторскую методику похудения, Татьяна Малахова вдохновилась принципом сжигания в теплотехнике топливного материала. Применив и адаптировав знания инженерии на организм человека, дополнив свой метод основными принципами различных диет, Татьяна Малахова разработала действенную систему похудения, звучно названную «Дружба», которая снискала одобрение у многих врачей-диетологов.

Суть диеты

Диета «Дружбы» — система: «Будь стройной!» Татьяна Малахова убеждена, что для эффективного избавления от лишнего веса необходимо приобрести гармонию между душой и телом. Добиться этого можно лишь подружившись и всецело полюбив собственный организм. Этот главный принцип и отразился в названии диеты для похудения Татьяны Малаховой «Дружба».

Диета Татьяны Малаховой «теплотехника» — простая и действенная система избавления от лишнего веса, посредством задействования внутренних резервов организма. Диета «Дружбы» — система питания, которой следует придерживаться на протяжении всей жизни, кардинально меняя свои прежние гастрономические привычки. Избавление от лишнего веса во время соблюдения диеты «Дружба» будет медленным, но стабильным, а в будущем сброшенные килограммы не вернутся обратно.

Основные правила диеты «Дружба»:

• Каждый день натощак следует выпивать стакан негазированной воды, чтобы запустить обменные процессы в организме;
• Завтрак должен быть обязательным по правилам диеты «Дружба»;
• За полчаса до еды при диете «Дружба» следует выпивать по стакану негазированной воды, которая заполнит желудок и существенно уменьшит аппетит;
• В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа;
• Питаться следует 4-5 раз в день во время соблюдения диеты «Дружбы»;
• Нельзя употреблять одно и то же блюдо дважды в день. Меню «Дружбы» должно быть разнообразным;
• Прием пищи должен быть неспешным, каждый кусочек необходимо тщательно пережевывать;
• Последний прием пищи по диете «Дружбы» должен быть не позже 3 часов до сна.

Диета «Дружбы» предполагает сбалансированное, правильное питание, а потому из меню должны быть исключены все жаренные блюда. Употреблять разрешается вареные, тушенные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле кулинарные изыски. Соль, которая способствует задержке вывода из организма лишней жидкости, следует исключить из рациона «Дружбы» полностью или хотя бы свести к минимуму.

Разрешенные и запрещенные продукты

популярное:

• ✅ Диета Татьяны Рыбаковой: меню на неделю
• ✅ Зимняя диета для похудения: меню с рецептами
• ✅ Питание кормящей мамы по месяцам — таблица по Комаровскому
• ✅ Диета для похудения живота и боков для мужчин — меню на неделю

Диета «Дружбы» Татьяны Малаховой - разрешенные продукты:

• Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина);
• Нежирная птица (курятина, индейка);
• Нежирная рыба и морепродукты;
• Нежирные молочные и кисломолочные продукты (йогурт, творог, кефир, сметана);
• Нежирные сыры («Тофу», несоленая брынза);
• Яйца;
• Крупы и злаки (овес, нешлифованный рис, гречка, пшенка);
• Ржаной и цельнозерновой хлеб;
• Макароны из твердых сортов пшеницы;
• Некрахмалистые овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, шпинат, брокколи);
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• Несладкие фрукты и ягоды (яблоки, груши, сливы, смородина, цитрусовые);
• Нерафинированное растительное масло;
• Семечки, орехи;
• Сухофрукты;
• Горький шоколад (с содержанием какао не менее 70%).

Диетой «Дружба» допустимо изредка выпить бокал сухого красного вина, например, во время праздников.

Диета «Дружбы» Татьяны Малаховой - запрещенные продукты:

• Свежая и сдобная выпечка;
• Пшеничный хлеб;
• Замороженные полуфабрикаты;
• Колбасные изделия;
• Копчености;
• Консервы;
• Шлифованный рис;
• Кукуруза;
• Картофель;
• Сахар;
• Жирные соусы (майонез, горчица, кетчуп);
• Газированные напитки;
• Алкогольные напитки.

Диета «Дружба» предполагает полное исключение из рациона продуктов, содержащих усилители вкуса (например, глутамат натрия). Должны быть исключены из диеты «Дружбы» рафинированные продукты, а также прошедшие глубокую переработку.

Меню

Диета «Дружбы» - меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Мюсли с сухофруктами;
• Зеленое яблоко;
• Бульон. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Хек на пару;
• Горсть орехов;
• Куриный шашлык в духовке. Салат из огурцов и помидоров.

Вторник:

• Тыквенная каша с молоком;
• Томатный сок;
• Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка ржаного хлеба;
• Яйцо вкрутую;
• Отварное филе индейки. Салат «Мономах».

Среда:

• Творожный десерт с ягодами;
• Апельсин;
• Винегрет. Стейк лосося на гриле;
• Стакан кефира;
• Паровые медальоны из телятины. Овощное рагу.

Четверг:

• Овсяная каша с сухофруктами;
• Грейпфрут;
• Бульон с сухариками. Салат с морепродуктами и овощами;
• Творог, заправленный натуральным йогуртом с зеленью;
• Рагу с чечевицей.

Пятница:

• 2 яйца вкрутую. Помидор;
• Стакан кефира;
• Зеленые щи. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Отварная куриная грудка;
• Горсть грецких орехов;
• Запеченная щука. Салат из белокочанной капусты.

Суббота:

• Гречневая каша с молоком;
• Груша;
• Грибной крем-суп с сухариками;
• Смузи из авокадо;
• Рыбные котлеты на пару. Пюре из фасоли. Салат из тертой моркови.

Воскресенье:

• Паровой омлет;
• Ягодный мусс;
• Плов с морепродуктами. Салат из рукколы;
• Стакан ряженки;
• Куриный рулет. Салат «Греческий».

По правилам диеты «Дружба» за 30 минут до каждого приема пищи необходимо выпивать по стакану воды без газа.

Рецепты

Салат «Мономах»

Салат «Мономах»

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 гр;
• Огурец свежий 1 шт;
• Перец болгарский желтый 1 шт;
• Перец болгарский красный 1 шт;
• Помидор 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Зелень по вкусу;
• Растительное масло 3 ст.л;
• Уксус 0,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Капусту промыть, нашинковать, немного помять руками.
2. Очистить перец от семян, нарезать соломкой.
3. Промыть огурец и помидор, нарезать полукольцами.
4. Лук очистить от кожуры, тонко нарезать полукольцами.
5. Смешать растительное масло с уксусом, заправить соусом овощи, перемешать все ингредиенты салата.

Витаминный салат «Мономах» обогатит организм полезными микроэлементами при соблюдении диеты для похудения «Дружба» Татьяны Малаховой.

Запеченная щука

Запеченная щука

Ингредиенты:

• Щука 1 тушка;
• Сметана 150 мл;
• Репчатый лук 2 шт;
• Лимон 0,5 шт;
• Растительное масло 1 ст.л.;
• Специи для рыбы.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, промыть.
2. Натереть специями для рыбы, лимонным соком, отправить в холодильник мариноваться на полчаса.
3. Лук очистить от кожуры, нарезать полукольцами.
4. Смешать сметану с растительным маслом, перемешать до получения однородной смеси.
5. Залить соусом лук.
6. Противень застелить фольгой, выложить половину залитого соусом лука, затем рыбу, сверху снова лук. Запечатать рыбу фольгой со всех сторон.
7. Запекать щуку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Побалуйте себя во время праздников при соблюдении диеты «Дружба» Татьяны Малаховой запеченной в духовке щукой.

Паровой омлет

Паровой омлет

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт;
• Сметана 2 ч.л.;
• Вода 2 ст.л.;
• Растительное масло 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Взбить вилкой яйца, добавить сметану, воду, перемешать венчиком до получения однородной массы.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом, залить в нее омлет.
3. Установить форму в дуршлаг, поместить его в кастрюлю, наполненную водой.
4. Варить омлет 15 минут на паровой бане.
5. Немного остудить, вынуть омлет из формы.

Паровой омлет невероятно прост в приготовлении и полезен для здоровья худеющих на диете «Дружба» от Татьяны Малаховой.

Рагу с чечевицей

Рагу с чечевицей

Ингредиенты:

• Чечевица 1 стакан;
• Репчатый лук 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Кабачок 1 шт;
• Вяленые томаты 10 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Вода 1 стакан;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить от кожуры лук, чеснок и морковь.
2. Измельчить овощи, протушить на разогретой с растительным маслом сковороде.
3. Добавить вяленые томаты, нарезанный кубиками кабачок, тушить еще 4 минуты, периодически помешивая.
4. Переложить овощи в кастрюлю, высыпать чечевицу, залить водой.
5. Довести до кипения, убавить газ и варить 10 минут под крышкой.
6. Затем снять крышку и проварить еще 10 минут рагу без крышки.

Сытное рагу с чечевицей - самодостаточное блюдо, которым можно насытиться на ужин при диете «Дружба» Татьяны Малаховой.

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

• Шампиньоны 400 гр;
• Репчатый лук 2 шт;
• Мука 2 ст.л.;
• Сливки 200 мл;
• Сливочное масло 40 гр;
• Куриный бульон 600 мл;
• Растительное масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны промыть, измельчить.
3. Пассировать на разогретой с растительным маслом сковороде сначала лук, затем добавить к нему шампиньоны.
4. Выложить грибы с луком в блендер, залить третью куриного бульона, измельчить до однородной массы.
5. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, перемешивая пассировать 2 минуты.
6. Переложить в кастрюлю грибную заправку, залить суп бульоном, варить 7 минут.
7. Влить в суп сливки, довести до кипения, выключить газ. Кастрюлю накрыть крышкой, дать супу настояться в течение 5 минут.

Грибной крем-суп - легкое и полезное первое блюдо, которым можно утолить голод на обед во время соблюдения диеты для похудения «Дружба» по методике Татьяны Малаховой.

Творожный десерт с ягодами

Творожный десерт с ягодами

Ингредиенты:

• Нежирный творог 400 гр;
• Нежирная сметана 150 гр;
• 2 яйца;
• Натуральный мед 3 ст.л.;
• Ванилин 1 пакетик;
• Бальзамический уксус 0,4 стакана;
• Ягоды по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбить на блендере до получения однородной массы творог, сметану, мед и яйца.
2. Отправить смесь остывать на 1 час в холодильник.
3. Ягоды промыть, переложить в кастрюлю, залить бальзамическим уксусом, подсластить медом.
4. Довести массу до кипения, проварить 3 минуты, процедить.
5. Оставшийся соус перелить обратно в кастрюлю, проварить 5 минут до загустения.
6. Залить соусом ягоды, остудить.
7. В стакан выложить творожную массу, залить ягодным сиропом, сверху украсить ягодами.

Невероятно нежный творожный десерт с ягодами можно включить в свой рацион при соблюдении диеты «Дружба» Татьяны Малаховой на завтрак.

Куриный шашлык в духовке

Куриный шашлык в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 кг;
• Масло растительное 2 ст.л.;
• Соевый соус 1 ст.л.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Кориандр 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, просушить, нарезать небольшими кусочкам.
2. Каждый кусочек нанизать на шпажки.
3. Смешать в отдельной емкости растительное масло, соевый соус, кориандр и измельченный чеснок.
4. Опустить шпажки с мясом птицы в маринад, накрыть пищевой пленкой. отправить в холодильник на два часа.
5. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него шпажки с куриным мясом.
6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем перевернуть шашлык и отправить запекаться еще на 10 минут с другой стороны до золотистой корочки.

Куриный шашлык в духовке - прекрасная альтернатива мясному блюду, приготовленному на костре. Включите вкусный и полезный куриный шашлычок в меню диеты «Дружба» Татьяны Малаховой.

Главный принцип диеты Малаховой – формирование здорового отношения к еде. Задача – подружиться с собственным организмом, что отражено в альтернативном названии диеты – «Диета дружбы». Худеющий учится выбирать полезные продукты и правильно сочетать их, составляя меню на день.

Основные правила диеты Малаховой:

• калорийность суточного рациона должна быть не менее 1200 ккал;
• количество приемов пищи в сутки – три-четыре, промежутки рекомендуется делать одинаковыми, перекусы исключаются. Приемы пищи должны быть равными по объему и калорийности порций;
• перерыв между ужином и завтраком – 14 часов, соответственно ужин не стоит делать позднее чем за 4 часа до сна;
• есть нужно медленно, тщательно прожевывая, в среднем каждый прием пищи занимает 20 минут. Во время трапезы нельзя отвлекаться на чтение, телевизор и т. п.;
• рацион должен быть богат полноценными белками и полиненасыщенными жирами. Норма жира составляет 30-35 г в сутки, полноценного белка – 1-1,5 г на 1 кг массы тела;
• следует учитывать сочетаемость продуктов и соблюдать порядок их употребления в течение дня;
• продукты лучше не подвергать кулинарной обработке, если же это невозможно, применяются ее щадящие виды;
• овощи должны присутствовать в меню ежедневно;
• в сутки необходимо выпивать до 2 л чистой негазированной воды мелкими глотками и небольшими порциями. Пить следует за 15-20 минут до приема пищи и не ранее чем через час после него. Утром сразу после сна рекомендуется выпивать стакан теплой воды;
• нельзя употреблять во время еды напитки, только через некоторое время после нее. За каждую выпитую чашку кофе или чая нужно выпивать два стакана чистой негазированной воды сверх нормы.

Калорийность суточного рациона при диете должна быть не менее 1200 ккал.

В среднем на диете Татьяны Малаховой за пять-шесть месяцев теряется 15-20% начального веса.

Принципы сочетаемости продуктов в рамках диеты Малаховой:

• не рекомендуется смешивать животные и растительные жиры, например, жарить мясо или рыбу в растительном масле;
• продукты с большим содержанием углеводов (крупы, макароны, хлеб, бобовые) несовместимы с животными (насыщенными) жирами. С растительными маслами (ненасыщенными жирами) сочетать их можно, но лучше использовать небольшое количество масла;
• углеводные продукты не сочетаются с белковыми. Гарниром к мясу или рыбе могут быть только овощи.
• молочные и молочнокислые продукты не сочетаются с углеводами;
• фрукты нежелательно совмещать с другими видами пищи, их не рекомендуется употреблять в качестве десерта. Овощи же, наоборот, сочетаются с любыми продуктами.

Источник: depositphotos.com

Достоинства диеты Татьяны Малаховой

Благодаря равномерному снижению веса при диете отсутствует риск обвисания кожи. После диеты лишние килограммы возвращаются редко (при условии умеренного питания), поскольку метаболизм успевает перестроиться.

Рацион диеты довольно разнообразный и сбалансированный, что помогает избежать монотонности и чувства голода.

Благодаря диете Малаховой вместе с лишними килограммами из организма уходят шлаки и токсины, а мышечная масса не уменьшается.

Недостатки и противопоказания диеты Татьяны Малаховой

С точки зрения худеющих, главный недостаток диеты Малаховой – медленная потеря веса. Такая система питания не подойдет тем, кому нужно срочно похудеть.

В первые недели возможно появление запоров и кожных высыпаний, которые со временем проходят.

Диета Малаховой противопоказана людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом в стадии обострения, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

Какие продукты разрешены?

К разрешенным продуктам относятся те, гликемический индекс (ГИ) которых ниже 50, в том числе:

• овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты;
• натуральные приправы (чеснок, травы, пряности, лимонный сок);
• обезжиренные кисломолочные продукты, сыры низкой жирности;
• цельнозерновой хлеб, хлопья, фасоль, чечевица, соя, горох, орехи, семечки, пророщенные зерна пшеницы;
• рыба и морепродукты;
• мясо и птица нежирных сортов;
• крупы (за исключением манной, кукурузной и риса), макароны из твердых сортов пшеницы;
• растительное масло;
• черный шоколад с содержанием какао более 70%;
• чай, кофе.

Какие продукты запрещены?

Запрещено употреблять продукты с гликемическим индексом выше 50, в том числе картофель, кукурузу, рис, а также колбасы, копчености, полуфабрикаты, консервы, соусы, алкогольные напитки, соленую, острую, жирную и жареную пищу.

Меню диеты Татьяны Малаховой

Пример меню диеты Малаховой на семь дней:

Первый день	Завтрак: нежирный творог. Второй завтрак: фрукты. Обед: тушеные овощи, куриное филе. Ужин: овощной салат, рыба.
Второй день	Завтрак: фрукты, обезжиренный кефир. Второй завтрак: сыр. Обед: отварные овощи, индейка. Ужин: овощной салат, кальмар.
Третий день	Завтрак: обезжиренный творог, семечки. Второй завтрак: фрукты. Обед: свежие овощи, рыба. Ужин: овощной салат с зеленью, вареный горох.
Четвертый день	Завтрак: обезжиренный кефир, зелень. Второй завтрак: фрукты. Обед: отварные овощи, фасоль. Ужин: овощной салат, баранина.
Пятый день	Завтрак: обезжиренный творог, ягоды. Второй завтрак: сыр. Обед: тушеные овощи, кролик. Ужин: овощной салат, суп из мидий.
Шестой день	Завтрак: обезжиренный кефир, пророщенные зерна пшеницы. Второй завтрак: фрукты. Обед: отварные овощи, говядина. Ужин: овощной салат, вареная чечевица.
Седьмой день	Завтрак: обезжиренный творог, фрукты. Второй завтрак: семечки, орехи. Обед: тушеное мясо с ананасами. Ужин: овощной салат, креветки.

Необходимо соблюдать правильную последовательность употребления разных видов продуктов в течение дня. Утро: углеводистая пища с ГИ 35–50 или белки. Исключается жир. День: возможны вариации – углеводы (ГИ до 40) с растительными жирами, белки с углеводами (ГИ до 25) и жирами или фрукты. Вечер: животные белки в сочетании с сырыми овощами, имеющими низкий ГИ и минимальное содержание углеводов.

Средняя порция – 300-400 г, если в приеме пищи много овощей, допускается порция весом 500 г. Порция фруктов (ягод) в сутки не должна весить свыше 400 г. Фрукты (ягоды) запрещено есть после 16:00.

Совет 1. Для определения совместимости продуктов Татьяна Малахова предлагает такой способ: представить желаемые продукты в одной тарелке, например, селедку с клубникой или колбасу с бананами. Если представить сочетание невозможно, не следует есть такие продукты во время одной трапезы.

Совет 2. Важна правильная заправка к салату: растительное масло, если овощи подаются к рыбе, кисломолочный продукт (например, обезжиренный йогурт), если овощи подаются к мясу.

Совет 3. У некоторых людей свежие фрукты усиливают аппетит, в таком случае их можно заменить печеными, например, печеными яблоками или грушами.

Совет 4. Меню можно разнообразить продуктами, приготовленными на гриле.

Видео с YouTube по теме статьи:

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

По-другому называющаяся «диетой дружбы», весьма распространена среди пользователей интернета. Популярность она получила благодаря книге «Будь стройной», которая вышла в 2011 году. Сегодня эта диета уже мало напоминает саму себя, так как она прошла через множество интернет-сайтов, что сравнимо с ее прохождением через «испорченный телефон». Поэтому, делая обзор системы похудения Татьяны Малаховой, мы обратимся к первоисточнику – ее книге.

Татьяна Малахова – Будь стройной

В своей книге «Будь стройной» Татьяна Малахова пишет, что причина избыточного веса заключается вовсе не в низкой двигательной активности и избыточном питании. Ожирение – это следствие проблем:

• психологических;
• физиологических.

По мнению Татьяны Малаховой, борьба с избыточным весом предполагает устранение этих причин. Чтобы преодолеть психологический фактор, нужно:

• побороть привычки доедать пищу из тарелки и наедаться впрок;
• избавиться от пищевой зависимости;
• не заедать депрессию;
• не отмечать радостные события при помощи еды;
• запретить себе подкладывать добавку;
• не употреблять пищу механически, на автомате, за книгой или перед телевизором.

Физиологические проблемы – это избыточное чувство голода. Его следствие – снижение уровня сахара в крови и пустой желудок. Таким образом, вся методика похудения по Татьяне Малаховой сводится к трем вещам:

1. Запрет на употребление пищи без чувства голода (устранение психологического фактора переедания).
2. Организация правильного режима питания, которое не позволяет желудку пустовать.
3. Употребление правильных продуктов, которые позволяют длительное время поддерживать концентрацию сахара в крови на приемлемом уровне.

Суть диеты Татьяны Малаховой

Диета Татьяны Малаховой – это не попытка сбросить определенное количество килограммов за определенное количество дней. Она предполагает не только изменение рациона, но и коррекцию образа жизни. Эта диета не заканчивается никогда, если только вы не желаете вновь набрать вес уже через несколько месяцев после достижения целевой массы тела.

При формировании рациона внимание уделяется пяти основным факторам:

• время приема пищи;
• химический состав продуктов;
• количество потребляемой пищи;
• сочетание пищевых продуктов;
• порядок потребления разных блюд.

По мнению Татьяны Малаховой, из рациона необходимо в первую очередь исключить продукты, содержащие мало клетчатки, микроэлементов и витаминов. Такие продукты она называет «пустыми», бесполезными для организма. После их потребления якобы хочется есть, так как организму чего-то не хватает. В список «пустых» продуктов Татьяны Малаховой попали:

• жареный картофель;
• колбаса;
• сладости;
• белый хлеб.

В своей книге «Будь стройной» Татьяна Малахова пишет, что одни и те же продукты питания при разных условиях могут превращаться в жир либо расходоваться в качестве энергетического субстрата.

Меню диеты Татьяны Малаховой

Татьяна Малахова в своей книге «Будь стройной» акцентирует внимание на том, что запрещенных продуктов нет. Ее диета якобы не имеет ограничений. На самом деле некоторые запреты имеются. В категорию нежелательных продуктов попадает:

• пища с высоким гликемическим индексом (продукты, содержащие крахмал, муку или сахар);
• ядовитая пища, которая загружает печень, «отвлекая» ее от процесса расщепления жиров;
• соль.

• продукты, содержащие неорганические пищевые добавки, в том числе консерванты, красители, загустители;
• кофеин, алкоголь, гормональные препараты;
• жареные блюда;
• крахмалсодержащие продукты, которые долго варились.

Категорически запрещена соль. По мнению Татьяны Малаховой, она вызывает болезни почек, сердца и мочевого пузыря. Соль она сравнивает с ядом, обвиняя натрия хлорид в том, что он не переваривается, не содержит витаминов и калорий. Автор настолько ненавидит соль, что в своей книге отвела ей целую главу.

В меню диеты Татьяны Малаховой входят следующие продукты:

• овощи;
• фрукты и ягоды – в ограниченных количествах;
• рыба – лучший источник животного бела;
• яйца и молоко – хорошо усваиваются, а потому занимают второе почетное место после рыбы;
• птица (без кожи, потому что в ней много жира);
• мясо – допускается к употреблению в небольших количествах;
• субпродукты – можно употреблять лишь изредка;
• бобовые;
• грибы (кроме соленых и маринованных);
• орехи;
• растительные масла.

Запрещенные крупы:

• манная;
• кукурузная;
• белый рис.

В умеренных количествах разрешены:

• пшено;
• перловка.

• овсянка;
• гречка;
• коричневый рис;
• рожь;
• пшеница.

По мнению Татьяны Малаховой, пить нужно много. При этом запивать еду строжайше запрещено. Автор считает, что это влечет за собой нарушение пищеварения, а потому вредно для фигуры.

Разные продукты имеют разную совместимость. Оптимальные сочетания:

• овощи – с любыми продуктами;
• углеводсодержащие продукты (крупы, хлеб, бобовые) – с орехами, семечками, растительным маслом, яйцами и сыром;
• жиры и белки;
• мясо и сыр;
• грибы и яйца.

Запрещенные сочетания:

• фрукты и животная пища;
• углеводсодержащие продукты – с насыщенными животными жирами (Татьяна Малахова, похоже, не осведомлена о наличии насыщенных жиров в составе сыра и яиц);
• насыщенные и ненасыщенные жиры (по мнению автора, смешиваясь, они лучше усваиваются);
• рыба и творог;
• грибы и сухофрукты;
• мясо и шоколад (хотя его лучше вообще не употреблять);
• мясо и рыбу.

Отзыв врача о диете Татьяны Малаховой

В книге Татьяны Малаховой присутствует немало неточностей и противоречий. В ней много ложной информации, искажены представления о происходящих внутри человеческого организма физиологических процессах. Это не удивительно, ведь Татьяна Малахова – инженер, а не врач, а потому она попросту не владеет в достаточной мере знаниями о физиологии человека, особенностях пищеварения и энергетического обмена.

Так, в своей книге она постоянно твердит о необходимости потребления продуктов с низким гликемическим индексом, которые не повышают уровень глюкозы в крови слишком быстро, а потому полезны для фигуры. В то же время автор заявляет, что углеводная пища не совместима с насыщенными жирами, потому что те уменьшают скорость усвоения сахаров. Очевидно, что эти две рекомендации противоречат друг другу, и подобных моментов в книге «Будь стройной» очень много.

Но в целом, книга неплохая. Нет сомнений, что она действительно способна привести читателя к положительному результату, если тот будет соблюдать все изложенные в ней рекомендации. Наверняка диета Татьяны Малаховой эффективна, ведь ее основные моменты – это ограничение жирного, сладкого и мучного. Это неизбежно ведет к снижению веса. При этом искаженное представление автора о механизмах похудения – всего лишь небольшой недостаток действительно полезной системы похудения.

Представьте себе индейца, который пытается похудеть, дни и ночи танцуя вокруг костра с бубном и взывая к небесам. Наверняка он сбросит вес, так как это занятие сжигает немало калорий. И пусть он в итоге считает, что это боги в ответ на мольбы избавили его от лишнего жира, согласитесь, что в этом случае главное – результат, а не осознание механизма, приведшего к успеху.

Аналогичным образом вы можете похудеть на диете Татьяны Малаховой. Не важно, если при этом вы будете считать, что вес ушел благодаря правильным сочетаниям продуктов или исключению пищи, перегружающей печень. Важно, что результат наверняка будет, и это – главное. Поэтому системе похудения Татьяны Малаховой мы даем положительную оценку, а ее книгу «Будь стройной» рекомендуем к прочтению и внедрению полученной информации.

Источник:

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!

Похожие статьи:

• Рубрики

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1367)
    • (189)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

Татьяна Малахова, однофамилица известного телеведущего и народного целителя, стала популярной после выхода январского эфира ток-шоу «Пусть говорят», посвященного уникальным диетам мира. В первые сутки после просмотра телепередачи сайт Татьяны посетили 30 тысяч человек, чтобы детально ознакомиться с подробностями методики нормализации веса. Прошло 4 года, а интерес к инновационной диете Татьяны Малаховой не угасает.

«Пышечкой» Татьяна была с десятилетнего возраста, стрелки весов девочки показывали 64 кг. Борьба с ненавистными килограммами продолжалась не один год, были испробованы всевозможные методы, но устойчивого результата не было. Проанализировав разные диеты, женщина выбрала самые действенные механизмы и собрала их в единое целое, а основой системы стали ее знания в области энергетики.

В результате получилась уникальная диета Татьяны Малаховой со следующими особенностями:

1. Теплотехника. 35 лет работы по специальности «инженер-теплоэнергетик» помогли Татьяне взять на вооружение инженерные технологии к сжиганию жира в организме. По убеждению автора, избыточные килограммы - это излишки калорий, которые не преобразовались в энергию и отложились в виде жировых прослоек впрок. Необходимо оптимизировать энергобаланс таким образом, чтобы численность растраченных калорий превосходила количество полученных без ущерба и негативных ощущений для организма и психики.
2. Диета дружбы. Такое название получила диета в процессе создания. И это отнюдь неслучайно. Система предполагает содружество разных диетических направлений, дружбу со своим организмом, к которому стоит прислушиваться и дружбу со здравым смыслом.
3. Диета Татьяны Малаховой не позиционируется с диетой в прямом понимании этого слова. Это система, не имеющая временных рамок. Начав придерживаться рекомендаций, человек через 1-2 недели уже не замечает, как правильное питание становится для него нормой. Результат - килограммы постепенно уходят без шансов на возвращение. Как говорит

Принципы методики Татьяны Малаховой

Тезисы диеты изложены в книге Татьяны Малаховой, над которой она работала несколько лет. Главные правила, которые необходимо соблюдать:

Свести к минимуму, а еще лучше наложить табу на:

• соль, сахар;
• напитки, содержащие кофеин;
• полуфабрикаты;
• соусы и майонезы промышленного производства;
• копченые продукты питания, консервы;
• алкогольные напитки (изредка допускается бокал вина);
• углеводы с гликемическим индексом, превышающим отметку 50.

Важно контролировать поступление белков, углеводов и жиров в организм:

Суточное количество фруктов не должно превышать 400 г. Важно помнить, что они считаются полноценным приемом пищи. Весь дневной порцион необходимо равномерно распределить на 4 приема и следить, чтобы порция не превышала 400 г. С более подробным перечнем рекомендаций можно ознакомиться, если посетить официальный сайт Татьяны Малаховой.

Для снижения веса диетологи предлагают разные диеты. Одна из них – система Будь стройной Татьяны Малаховой. Инженер по образованию, она применила свои знания по теплоэнергетике и создала методику питания, которая внесена в Национальное общество диетологов как Диета Дружбы. Татьяна Малахова написала несколько книг о здоровье, стройности и питании.

Суть авторской системы похудения

В детстве Татьяна страдала от ожирения, была полной до 40 лет. Она пробовала много способов похудения, но вес возвращался. Тогда женщина создала собственную систему питания.

Методика похудения Татьяны Малаховой основана на принципе теплоэнергетики – организм сжигает столько калорий, сколько ему нужно, остальные откладываются в виде жировых отложений.

Цель методики – формирование здорового отношения к пище, полное изменение вкусовых предпочтений. Для этого нужно избавиться от пищевой зависимости, знать – что, как и когда есть. Способы достижения цели:

• Выбирайте продукты медленно усваиваемые, с низкой калорийностью.
• Сочетайте еду – включайте необходимые организму минералы и витамины в 1 прием пищи. Оптимальное суточное соотношение БЖУ – 45/25/30.
• Всегда завтракайте – это наполнит организм энергией на весь день.
• Считайте калории – их не должно быть больше, чем может потратить организм на обменные процессы.
• Соблюдайте последовательность и время употребления пищи.
• Ведите активный образ жизни – полезны пешие прогулки, плавание, велосипед.
• Делайте ночной перерыв между приемами пищи не менее 14 часов – в 18:00 ужин, в 8:00 завтрак.

Особенности методики

Система питания Татьяны Малаховой отличается от других. Особенности методики:

• Возможность не отказываться от любимой еды даже с высокой калорийностью.
• Свобода выбора – схема питания учитывает индивидуальные особенности организма.
• Отсутствие изнуряющих тренировок и ограничений.

Сколько можно сбросить

Диета дружбы Татьяны Малаховой подходит для длительного применения. По мнению диетологов, ее можно соблюдать в течение всей жизни. Пользуясь этой методикой, по отзывам, за полгода можно избавиться от 10–15% от начальной массы тела. Например, если начальный вес у вас составляет 100 кг, за 5-6 месяцев похудения на диете Малаховой, вы потеряете 10-15 лишних кг.

Правила питания по системе Малаховой

Чтобы похудение было эффективным, важно соблюдать основные правила диеты:

1. 3-кратный прием пищи с равной калорийностью. Допускается перекус после завтрака.
2. Размер порции – 300–400 г. Можно увеличить его до 500 г, если половину будут составлять сырые овощи. Их нужно есть перед основным блюдом.
3. Еду нужно пережевывать медленно, время одного приема пищи – не менее 20 минут.
4. Суточный калораж – 1200 ккал, при физических нагрузках – 1500 ккал. Необходим жесткий контроль количества белков, углеводов и жиров.
5. Ужин – за 4 часа до сна, но не позже 18.00 вечера.
6. Количество фруктов – 400 г, отдельным приемом или до еды. Есть их лучше до 15 часов дня.
7. Сочетание еды – обезжиренная кисломолочная продукция употребляется с фруктами, соевые продукты (тофу, мисо) – с молочными, мясными.
8. Режим питья – по 200 мл воды натощак утром и за 20 минут до еды. Общее количество воды – 2 л за сутки, не считая напитков и первых блюд.
9. Способы приготовления блюд для похудения – варка, готовка на пару, тушение.

Продукты, способствующие сбросу веса

Диета Малаховой Татьяны основана на низкокалорийном, но разнообразном питании. Перечень разрешенных продуктов:

• мясо нежирное (кролик, индейка, телятина);
• курица без кожи;
• злаки, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (геркулес, пшено, гречка);
• морепродукты, любая рыба;
• растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное);
• кисломолочная и молочная низкокалорийная продукция (кефир, творог, йогурт, ряженка, сметана, сыр);
• овощи с низким содержанием крахмала (все сорта капусты, томаты, сладкий перец, тыква, огурцы);
• зелень (салат листовой, сельдерей, шпинат) и бобовые;
• приправы и специи натуральные (перец черный и красный, чеснок, сок лимона);
• ягоды, фрукты несладкие (абрикос, цитрусовые, груша, алыча, киви, яблоко, крыжовник);
• шоколад горький;
• чай несладкий, травяные настои, вода.

Это еда, которая необходима для организма, но нужно ограничить ее употребление:

• орехи (грецкие, фундук, миндаль);
• яичные желтки;
• грибы;
• молоко;
• сухофрукты (изюм, чернослив, шиповник, курага);
• субпродукты (сердце, печень);
• морковь, свекла;
• вино сухое.

Запрещенные продукты

Диета Татьяны Малаховой для похудения отвергает пищу с высоким гликемическим индексом (ГИ). Это показатель скорости расщепления углеводов в продуктах. Чем он выше, тем быстрее углеводы преобразуются в глюкозу, которая увеличивает жировые отложения. Запрещенные продукты:

• жареные и жирные блюда;
• сладкие, крахмалистые продукты с ГИ больше 50 (картофель, белый рис, сладости, мучные изделия, кукуруза);
• сахар;
• твердые животные жиры, соль;
• рафинированная продукция (копчености, полуфабрикаты, колбасы, консервы);
• промышленные соусы (майонез, кетчуп, маринад);
• белый хлеб, фаст-фуд;
• алкогольные и сладкие газированные напитки, пакетированные соки.

Меню диеты Татьяны Малаховой на неделю

Система питания Будь стройной имеет несколько названий – Дружба, Тепловая диета, Прелестница. Рекомендации по составлению меню:

• Ешьте утром кисломолочную продукцию, салаты, каши. В них можно добавлять фрукты.
• Чередуйте по дням блюда с растительными и животными белками.
• Употребляйте овощи сырыми или бланшированными (в теплых салатах).
• Пейте воду за 20 минут до еды, а остальные жидкости – через 40 минут после приема пищи.
• Заправляйте блюда с животным белком (яйца, мясо, птица) йогуртом или лимонным соком, с растительным (соевые продукты, рыба, крупа) – оливковым, подсолнечным маслом.
• Ешьте запеченные овощи на обед.
• Используйте в меню ужина только белковую пищу (рыбу, птицу) со свежим салатом, зеленью. Съешьте сначала половину овощей (зелени), затем белковое блюдо.
• После окончания диеты 1 раз в неделю проводите разгрузочные дни.

Варианты для завтрака

Утренний прием пищи заряжает организм энергией, запускает обмен веществ. Варианты завтраков на неделю для питания по методике похудения Татьяны Малаховой:

• гречка на воде с курагой (200 г), кефир (100 мл);
• творог обезжиренный со сметаной (250 г), мед (15 г);
• омлет паровой со шпинатом (200 г), брынза (50 г);
• овсянка с орехами, черносливом и изюмом (200 г), йогурт (100 мл);
• яйца вкрутую (2 шт.), помидор (1 шт.), сыр тофу (70 г);
• каша тыквенная молочная (250 г), ряженка (150 мл);
• творог со шпинатом и сметаной (200 г), цельнозерновой тост (1 шт.), твердый сыр (50 г).

Что подходит для перекуса по системе Малаховой

Между завтраком и обедом можно съесть:

• грейпфрут (150 г);
• семечки, орехи (50 г);
• фруктовый салат (150 г);
• ягодный мусс (100 г);
• йогурт (150 мл);
• киви, яблоко (150 г);
• сухофрукты (100 г).

Диетический обед

Дневное меню должно быть самым питательным из всего рациона:

• теплый салат с говядиной, редисом и болгарским перцем (200 г), сыр тофу (100 г);
• тушеные овощи – свекла, морковь и кабачки (200 г), отварная куриная грудка (100 г);
• свежая овощная смесь – из огурца, латука, сладкого перца и помидора (200 г), стейк лосося на гриле (100 г);
• салат из огурцов с фетой и оливковым маслом (200 г), запеченное бедро индейки (100 г);
• капуста, тушенная с рисом (200 г), тунец, запеченный с лимонным соком (150 г), сухарик цельнозерновой (1 шт.);
No related posts.