Диета «семейный размер» получила свое название в честь одноименной программы, где впервые была представлена автором и разработчиком врачом-диетологом и владельцем клиники коррекции веса Алексеем Ковальковым. Эта методика, безусловно, заслуживает вашего внимания.

Общая информация

Доктор Ковальков разбил свою диету на три этапа. Предложенный им план питания может использоваться не только для коррекции веса, но и для общего оздоровления организма.

Первый этап считается подготовительным - он строит платформу для успешного похудения. Из рациона исключаются любые продукты, подвергшиеся глубокой промышленной обработке (рафинированный сахар, шлифованный рис и пр.). Во время первых двух этапов диеты «семейный размер» полностью исключается потребление алкоголя в любом виде (даже в составе соусов).

Диета выводит на первый план зерновые культуры, бобы, чечевицу, фрукты и овощи. Обязательным условием является обильный питьевой режим (положено выпивать не менее десяти стаканов чистой негазированной воды в день). Ковальков считает, что вода определенным образом воздействует на надпочечники, в результате чего выделяются гормоны, отвечающие за сжигание жировой ткани.

Еще одни важный момент: пищу стоит тщательно пережевывать. В этом случае насыщение наступает быстрее, а все питательные элементы усваиваются в полной мере.

Первый этап диеты «семейный размер»

На первом этапе диеты «семейный размер» происходит и . В этот период исключению подлежат углеводы, повышающие уровень инсулина в крови. К группе таких продуктов можно отнести шоколад, рафинированный сахар, мед, мороженое, фруктовые соки (как покупные, так и домашние), а также сладкие газированные напитки. В категорию запретных продуктов попадают любые крахмалистые культуры, такие как картофель и кукуруза.

Примерное меню первого этапа диеты

• Завтрак: обезжиренный кефир с добавлением небольшого количества отрубей - 200 мл, а также горсть орехов
• Второй завтрак (через 2 часа): зеленое яблоко (не очищенное от шкурки)
• Обед или ужин: салат из свежих овощей, заправленный любым нерафинированным растительным маслом
• Перед сном: стакан нежирного молока (его стоит подогреть до комфортной температуры) или белки отварных куриных яиц - 1-2 шт.
• На протяжении дня: три яблока (за час до любого приема пищи или через час после него), вода без газа и три стакана несладкого зеленого чая

Длительность первого этапа диеты - одна неделя. При соблюдении всех правил за это время можно сбросить около семи килограммов.

Второй этап диеты «семейный размер»

Второй этап диеты расширяет меню. Можно вводить в рацион нежирные белковые продукты: творог, индейку, курицу и морепродукты.

Примерное меню второго этапа

• Завтрак: порция нежирного творога и несладкий йогурт
• Второй завтрак и полдник: фрукты
• Обед: порция отварного куриного мяса, овощной суп без картофеля и зеленый чай
• Ужин: салат из отварных морепродуктов, зеленые овощи и отвар шиповника

Длительность второго этапа зависит от желаемых результатов. Темп похудения заметно снижается, зато потеря жировой ткани не вызывает стресса у организма.

Третий этап диеты «семейный размер»

Третий этап посвящается закреплению полученных результатов. По-прежнему запрещается увлекаться сладостями. К категории нежелательных продуктов относятся жирные сорта мяса и прочая калорийная пища. В этот период вполне допустимо употреблять сухое вино (в умеренных количествах).

Диета «семейный размер» достаточно эффективна. Автор уверяет, что его методика обеспечивает хороший результат не только , но и . Учитывая, что первый этап подразумевает достаточно серьезные ограничения в питании, перед диетой стоит проконсультироваться с врачом.

Два года назад на телеканале «Домашний» стартовал проект, аналогов которому на отечественном телевидении еще не было. Впервые, самые обыкновенные люди (вполне возможно даже ваши друзья или соседи) снижали вес в прямом эфире, на глазах у сотен тысяч телезрителей.
Всем, без исключения, участникам проекта был предоставлен уникальный шанс - не только снизить вес и избавиться от ненавистных десяти или тридцати килограммов, но и научится жить по-новому, изменить ход мыслей, представление о себе и отношение к еде.

Ни для кого не секрет, что именно ожирение провоцирует развитие многих заболеваний, которые со временем становятся хроническими. Избавиться от этих болезней, если лечить только их довольно сложно, ведь главной причиной развития недугов является лишний вес. Поэтому, прежде всего, человеку необходимо похудеть. Некоторые из участников программы «Семейный размер» страдали от хронических заболеваний, и участие в проекте стало для них счастливой возможностью вернуть здоровье, а также уверенность в себе.

В проекте приняли участие восемь семейных пар, среди них были сестры, отцы и дочери, мамы и сыновья, мужья и жены. Одним словом - близкие люди, которым необходима поддержка друг друга на протяжении всего проекта. Все участники «Семейного размера» в обязательном порядке прошли полное медицинское обследование и получили заключение врачей о том, что не имеют противопоказаний к диетотерапии.

Семья Кузнецовых – отец и дочь. На момент старта проекта их суммарный вес составлял 220 килограммов. В их случае основой причиной набора веса была любовь дочери к готовке и малоподвижный образ жизни.

Семья Охотиных – двоюродные сестры. Общий вес 157 килограммов, причиной появления которого стала неудержимая любовь к сладкому и все тот же сидячий образ жизни. Кстати именно низкая физическая активность фигурировала в анкетах всех, без исключения, участников «Семейного размера».

Методикой снижения веса, по которой всем участникам было предложено похудеть, стала методика доктора Ковалькова, а сам Алексей Владимирович выступил на проекте в качестве одного из главных ведущих. Программу также вели известный радио ведущий Вадим Тихомиров и прославленная теннисистка Анастасия Мыскина. В качестве соведущих и экспертов в проекте была задействованы: врач-диетолог Наталья Львовна Лазуренко, которая помогала доктору Ковалькову составлять рацион питания участников, и контролировала правильность выполнения рекомендаций; психолог Евгения Панченко - она не только рассказывала о роли мотивации в процессе снижения веса, но и помогала героям программы решать их личные проблемы.

Процесс снижения веса, как любой другой направленный на изменение внешности и образа жизни всегда сложен и кропотлив. На протяжении долгих трех месяцев герои программы не столько худели, сколько УЧИЛИСЬ жить по новым правилам. Им пришлось коренным образом менять свои пищевые привычки; не заедать, а решать проблемы и бороться с разочарованием; отказаться от минутных сладких слабостей, и, не смотря ни на что, ежедневно находить время для физической нагрузки. Дополнительным стимулом для многих стало еще и то, что главный помощник Алексей Владимировича Ковалькова врач-диетолог клиники коррекции веса Наталья Львовна Лазуренко постоянно контролировала участников «Семейного размера». Двадцать четыре часа в сутки она была на связи, в случае необходимости, возникающих проблем или дискомфорта могла дистанционно проконсультировать и внести корректировки в рекомендации. Впрочем, если требовалось, то она проверяла даже содержимое холодильников участников проекта. Для многих визит доктора Лазуренко был неожиданностью. Однако именно такая ревизия стала для многих дополнительным стимулом, чтобы отказаться от прежней жизни.

Справедливости ради стоит сказать, что не все и не всегда получалось у героев проекта. Были срывы, разочарования, опасения и сомнения. Однако в каждом конкретном случае на помощь участникам приходили врачи-диетологи и психологи, их поддерживали близкие люди и другие герои проекта.

К сожалению, все рано или поздно заканчивается. «Семейный размер» не стал исключением и через три месяца зрители увидели финальный выпуск программы. Признаться честно, было довольно сложно узнать некоторых героев проекта, ведь они изменились очень сильно. Участники «Семейного размера» в общей сложности избавились от 220 килограммов. При этом они не изнуряли себя голодом, не пропадали сутками в фитнес центрах и не считали калории. Но самое главное - они худели с хорошим настроением, ведь позитивный настрой это уже половина успеха.

Проект «Семейный размер» еще раз доказал эффективность методики доктора Ковалькова. Любой телезритель имел возможность постоянно следить за участниками программы. Каждый, кому это было интересно смог наглядно убедиться в том, что методика доктора Ковальков действительно работает. Многие участники форумов и социальных сетей присоединялись к героям проекта «Семейный размер». Они следовали советам и рекомендациям, которые звучали в программе и также успешно худели. Проект «Семейный размер» подарил своим участникам не только новую фигуру, он подарил им новую жизнь!

Мы всему миру доказали, что методика доктора Ковалькова действительно работает, и мы говорим это без ложной скромности. Ни один, даже самый суровый и придирчивый критик, не сумел найти веских доводов и причин, чтобы усомниться в действиях врачей. Мы помогли героям проекта не просто похудеть, мы научили их по-новому жить! Именно эти знания помогут им удерживать достигнутый результат, а при желании правильно похудеть еще на несколько килограммов. Ни одна современная диета не учит людей правильному пищевому поведению, и ни одна диета не гарантирует того, что человек снова не наберет лишний вес. Методика доктора Ковалькова как раз и отличается тем, что учит людей жить с новым весом и не набирать лишнего.

Примечателен еще и тот факт, что множество людей из разных городов России, Украины, Казахстана, Армении уверены в том, что программа до сих пор выходит в эфир. Они пишут отзывы и задают вопросы о проекте на интернет форумах и сайте нашей клиники и телеканала «Домашний». Все это говорит о том, что методика действительно работает и приносит свои, весьма ощутимые, результаты.

Девочки, это можно сказать мой конспект по программе Семейный размер... я пыталась прочитать книгу, но вот такой краткий алгоритм, составленный после просмотра всех выпусков Семейного размера, мне показался понятнее и доступнее... буду рада, если это еще кому то поможет
ЗАПРЕЩЕНО пока не достигнешь запланированного веса:
- сахар
- рис (белый шлифованный)
- картошка
- мука

Принципы:
1. Лучше начинать в первые чистые дни после месячных
2. Есть небольшими порциями
3. Есть после 18 можно и нужно
4. После 18 часов едим белок и неуглеводные овощи
5. НЕ СОЧЕТАТЬ УГЛЕВОДЫ И ЖИРЫ
6. Суточная норма жиров 30-40 грамм на этапах похудения, 60-80 гр. в день в остальное время
7. БЕЛКИ СОЧЕТАЮТСЯ С КЛЕТЧАТКОЙ
8. Общее количество способного усвоиться в организме человека белка (не путать с белком яиц) не должно превышать 110–120 г в сутки. А за один прием пищи человек способен усвоить вообще не более 30–40 г чистого белка (протеина). Это количество белка содержится, например, в куске курицы размером с пачку сигарет. Вся остальная съеденная вами курица просто неспособна усвоиться, и будет догнивать в кишечнике, поддерживая условно патогенную флору. Ее будете доедать уже не вы, а… они – патогенные бактерии вашего кишечника.
9. Обязательно принимать витамины
10. Витамины принимать с белковой пищей
11. Обязательно принимать клетчатку до 100 гр. отрубей в день (С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ВОДЫ!!!)
12. Выпивать не менее 10 стаканов чистой не кипяченой воды комнатной температуры в день Большое количество воды стимулирует выделение в организме особых гормонов, сжигающих жир. (индивидуальный расчет жидкости: 30 мл на 1 кг веса – зимой, летом больше, пьешь кофе или черный чай на каждую чашку напитка 2 чашки чистой воды)
13. Пить можно через 5-10 минут после еды и за 30-60 минут до еды
14. 8-12 тыс. шагов в день (3-4 км)!!!
15. ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ – 4-8 гр. темного шоколада (70%) в день, до 18 часов!!!
16. Если сорвался….. утром продолжай методику!!! Не ошибается только тот, кто ни чего не делает.
Дополнение:
- лайм поднимает настроение
- отказаться от сладостей помогают препараты хрома
- расходованию жиров при аэробной нагрузке помогает L-карнитин (лучше в ампулах, растворять в воде пить на тощак\не менее чем через 1 час после еды ПЕРЕД ФИЗИЧЕСКОЙ нагрузкой, БЕЗ ФИЗ. НАГРУЗОК БЕСПОЛЕЗЕН!!!
- Q10 улучшает эластичность тканей и сосудов, можно принимать внутрь и наружно (1\2 стакана кефира + 1\2 стакана сметаны + Q10 смешать, заморозить кубиками и протирать кожу тела и лица) и\или 1 капсулу Q10вечером с салатом
- можно 1-2 бокала сухого вина, естественно не каждый день

1 этап] – подготовительный (очищение) примерно 10-14 дней

Утром выпиваем стакан воды
Туалет
Весы
Завтрак:

В течение дня 3-4 яблока, овощи неограниченно, отруби (начинать с горсти и довести до 100 гр в день)
Ужин:
На ночь

2 этап – до потери примерно 70% лишних килограммов

Утром выпиваем стакан воды
Туалет
Весы
Завтрак: стакан кефира, отруби горсть гранулированных или 1 ст. ложка порошковых, ст. ложка кедровых орешков или 6 миндальных
ВО ВРЕМЯ ЗАВТРАКА ЕСТЬ СМЫСЛ ПРИНЯТЬ ВИТАМИНЫ
Обед:
Перекусы до и после обеда примерно каждые 2-3 часа т.е. не допуская чувства резкого голода: 3-4 фрукта (300-400 гр) любые кроме винограда и бананов и 1 яблоко, 2-3 овоща
Ужин: овощной салат с заправкой из 2 ст. лож. творога, 1 ст.лож. растительного масла (лучше рапсовое или льняное т.к. в них есть омега-3, или любое другое но не рафинированное), 1 ст.лож. соевого соуса, 2-3 ст.лож. кефира.
ИЛИ
Тушеные овощи с белком (грибы, рыба, мясо) 70-100 гр.
На ночь 2 белка (с 14 дня после начала месячных через день целое яйцо)

3 этап – оставшиеся 30 % лишних килограмм
Начинаем вводить силовые упражнения (до этого были только кардио-нагрузки: ходьба, плаванье)
- в этот период меню, как и на 2 этапе кроме дней с силовыми нагрузками
- в дни силовых нагрузок не ходим и не плаваем
В дни силовых нагрузок:
Утром выпиваем стакан воды
Туалет
Весы
Завтрак: каша (овсянка, гречка, перловка)
До обеда едим фрукты и отруби
Обед: 100 гр. любого белкового продукта (рыба, курица, мясо нежирное, творог) и овощи
После обеда овощи. Последний перекус за 30 мин. до нагрузок
Силовые нагрузки
Через 20 минут после: 1 стакан теплого молока+1 чайная ложка какао + 1\2 чайная ложка меда
Ужин: овощной салат с заправкой из 2 ст. лож. творога, 1 ст.лож. растительного масла (лучше рапсовое или льняное т.к. в них есть омега-3, или любое другое, но не рафинированное), 1 ст.лож. соевого соуса, 2-3 ст.лож. кефира.
На ночь 2 белка (с 14 дня после начала месячных через день целое яйцо)

4 этап – закрепление
Закрепление полученных результатов происходит именно на этом этапе. В рацион питания постепенно вводятся другие продукты, но естественно не вредные в принципе, т.е. не фаст-фуд
Печеный картофель и черный хлеб можно кушать по одной порции раз в три дня. Из сладостей разрешен темный шоколад, мармелад, зефир, пастила.
Можно все здоровые нерафинированные продукты, но умеренно!!!

За этот период можно сразу же избавиться от 5 кг (все зависит от набранного веса: чем он , тем быстрее уходит).

На подготовительном этапе исключаются из рациона: кукуруза, конфеты, шоколад, мед, сладкая газированная вода, мороженое, очищенный рис и другие продукты, подвергшиеся промышленной обработке, картофель .

Особое внимание на подготовительном этапе следует уделить овощам и фруктам, зерновым грубого помола, бобовым, чечевице и чистой воде.

Во время первого этапа диеты на завтрак следует съедать горсть орехов, 200 мл йогурта нулевой жирности с отрубями. Через 2 часа съесть 1 зеленое яблоко.
Обед должен состоять из салата из свежих овощей (болгарский перец, огурцы, соевый сыр, лук, маслины), заправленного оливковым маслом. На ужин можно съесть вареный белок от 2 яиц.

В течение всего этапа нужно выпивать не менее 3 стаканов зеленого чая в день и съедать 3 зеленых яблока.

Второй этап диеты поможет не только сбросить вес, но и восстановить флору . Обязательное условие в этот период – пить натощак очищенную воду. Продукты для употребления: рыба, молочные продукты нулевой жирности.

Завтрак на 2 этапе остается прежним: горсть орехов и 200 мл йогурта низкой жирности с отрубями. В обед можно съесть вареную рыбу (филе курицы), творог, 300 г салата из свежих овощей. Ужин может состоять из салата из свеклы и свежей капусты, заправленной 1 ст.л. оливкового масла. За 2 часа до сна следует съесть белок от 2 вареных яиц.

В течение всего этапа следует употреблять не менее 700 г фруктов ежедневно.

Третий этап диеты служит для закрепления результата, полученного во время 1 и 2 этапов. Для этого нужно вести рациональное питание, исключив из своего меню очищенный рис, муку, картофель. После 18.00 час. употреблять в пищу сложные углеводы, которые ни в коем случае нельзя совмещать с любыми жирами. Суточная жира не должна превышать 60 г в день.

Видео по теме

Алексей Ковальков является доктором медицинских наук и известным российским диетологом, который изобрел диету, позволяющую сбросить лишний вес без драконовских ограничений. Данный способ уже отлично зарекомендовал себя – однако, как и у любой другой диеты, диета доктора Ковалькова имеет свои нюансы и особенности.

Описание метода Ковалькова

Данная диета начинается с подготовительного этапа, который длится в течение 2-4 недель и представляет собой отказ от быстрых углеводов (мучных, кондитерских и снековых изделий, фастфуда и т.д.), а также увеличение . Одновременно с этим этап предполагает мягкое очищение желудочно-кишечного тракта с последующим восстановлением его нормальной микрофлоры. Основной целью данного этапа является подготовка желудка и кишечника к усвоению большого количества белка. В этот период большинство худеющих пациентов доктора Ковалькова теряют за несколько недель до пяти килограмм, что является весьма воодушевляющим результатом. Затем наступает основной этап, во время которого к активной ходьбе добавляются силовые физические нагрузки, что приводит к дальнейшему снижению веса и нормализации работы организма.

Перед использованием диеты доктора Ковалькова следует пройти полное медицинское обследование, чтобы застраховаться от возможных проблем со здоровьем.

На основном этапе ограничения в рационе немного снимаются, а порции увеличиваются – это необходимо для того, чтобы организм научился получать удовольствие и одновременно извлекать пользу от правильного сочетания правильных продуктов. В этот период худеющие теряют от 100 до 200 граммов веса в день – основной этап завершается по достижении пациентом желаемого им показателя весов. Завершающим и удерживающим этапом являются следующие 12-18 месяцев, в течение которых организм привыкает к новому образу жизни и закрепляет свои приобретенные параметры. Делать силовые упражнения на этом этапе уже не так важно, тогда как ходьба продолжает входить в обязательную программу диеты.

Московский врач-диетолог стал известен всей стране благодаря авторской диете для похудения, которую он опробовал лично. Стимулом для изучения диетического питания стал лишний вес доктора. Это подтолкнуло его к размышлениям о том, как люди всю сознательную жизнь безрезультатно ведут борьбу с этой проблемой. Часто бывает так, что после нескольких недель изнурительных голодных мучений человек худеет, но уже через 3-4 месяца лишний вес возвращается вновь. Он задумался, можно ли похудеть раз и на всю жизнь.Результатом его исследований является не только авторская диета, но и книги по диетологии, в которых он раскрывает тайны правильного питания. В народе метод московского доктора прозвали «Семейный размер». Связано это с тем, что впервые Алексей рассказал о ней всей России в эфире одноименной передачи. Описал Ковальков подробную диету «Семейный размер» по этапам на примере нескольких семейных пар, будучи ведущим на одном из российских каналов.

Главной особенностью метода являются этапы диеты Ковалькова, которые постепенно направляют работу организма в нужное русло. Это не самая быстрая методика, но диетолог утверждает, что в этом – ее плюс. Она безопасна для организма благодаря каждой стадии, которая подготавливает организм к грядущим изменениям, к тому же при полном соблюдении рекомендаций дает длительный эффект.

Этапы диеты доктора Ковалькова постепенно приведут вас к желаемому результату безопасными путями, не создавая стрессовую ситуацию для организма.

Специалисты утверждают, что это не просто диета для похудения, это образ жизни. Алексей доказал на собственном примере, что недостаточно питаться правильно, нужно вести активный образ жизни, ведь без физических нагрузок вечно строен не будешь. Нужно приучить свой организм жить правильно, и тогда вы будете здоровые и красивые.

Суть диеты Ковальеова

Суть диеты заключается в делении ее на несколько этапов:

• подготовительный;
• основной;
• заключительный или укрепляющий.

У каждой стадии своя роль, и только соблюдая правила и их последовательность, можно прийти к результату.

Сама диета не нацелена на лечебное голодание, Алексей – не сторонник таких экзекуций. Он считает, что есть можно и нужно в меру, ведь наш организм имеет регулярные потребности в энергии и микроэлементах. Ограничивая его, мы не добьемся равным счетом ничего, кроме стресса. Доктор медицинских наук утверждает, что питаться нужно здоровой пищей, а все «вредности» и «вкусности» ничего полезного, кроме обжорства и лишнего веса, не дают.

Отказываться от полностью нельзя, это важная составляющая правильной жизнедеятельности организма человека. Всего должно быть в меру. Голодать вредно для органов желудочно-кишечного тракта, но и переедание отнюдь не полезно.

Нюансы подготовительного этапа диеты Ковалькова

Рассмотрим подробно подготовительный этап диеты Ковалькова и все его нюансы. Начинать следует с отказа от вредных для здоровья продуктов питания. К ним относятся:

• фаст-фуд;
• жареная и жирная еда;
• алкоголь;
• сладости;
• мучные изделия;
• сладкие газированные напитки;
• консервация;
• копчености.

Злоупотребление продуктами из этих категорий приводит к активной выработке инсулина поджелудочной железой, что со временем может вызвать серьезные заболевания.

После избавления от «зависимости» нужно начать налегать на овощи, фрукты, т.д., на продукты, богатые клетчаткой. Она способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов. Важно употреблять большое количество питьевой негазированной воды (до 2 литров в день).

Задача этого этапа – подготовить тело и разум к новым порядкам жизнедеятельности. Помимо питания, нужно начать уделять внимание спорту. Диетолог уверен, что даже обычная ходьба станет отличным способом поддержания тела в тонусе. Начните с небольших нагрузок, и постепенно увеличивайте их. Приобретение шагомера не будет лишним. Он поможет фиксировать результаты ваших ежедневных стараний.

На этой стадии очень важна работа над психологическим настроем. Когда вы станете уверенней в себе и в своих результатах, вам будет легче отпустить старые устои и вступить в новую здоровую жизнь.

Этот этап может продлиться от 2 до 4 недель. И когда вы и ваш организм будете готовы, можно смело переходить к следующей стадии. К этому времени вы уже можете заметить результат – минус 7-8 килограммов. Скорость похудения зависит от вашего желания и стараний.

Меню подготовительного этапа диеты Ковалькова достаточно разнообразно и не вгоняет в строгие рамки, кроме вышеперечисленных исключений.

Первый этап диеты Ковалькова с примером меню

Далее первый этап диеты Ковалькова уже непосредственно вводит вас в мир рационального питания. Тут уже появляются более жесткие ограничения в пище и увеличение физических нагрузок. Длительность этой стадии – от 10 до 14 дней.

Важно научить организм питаться в меру и небольшими, более частыми порциями. Эта стадия является одной из сложных. необходимы ежедневно. Если это ходьба, то не менее 1 часа в день. Можно разнообразить спорт йогой, плаваньем, легким бегом, фитнесом.

В диете Ковалькова на 1 этапе вначале может быть сложно, но помните про психологический настрой, к тому же при соблюдении предписаний результат не заставит долго ждать.

Если возникли болезненные симптомы, то следует незамедлительно обратиться к врачу. Не стоит настраивать себя фанатично насчет диеты. Быстрый результат не всегда хорош. Нагружайте организм в меру своих возможностей.

Меню первого этапа диеты Ковалькова не имеет строгих ограничений в калориях. Рацион состоит из:

• кисломолочных продуктов, средней или низкой жирности;
• овощей;
• фруктов (в особенности грейпфрутов и зеленых яблок);
• хлеба ржаного или хлебцов диетических.
• белковой пищи.

Пример меню 1 этапа диеты Ковалькова представлен вашему вниманию ниже:

1. Завтрак: кефир низкой жирности с добавлением отрубей, орехи и немного фруктов спустя некоторое время после еды.
2. Обед: свежие зеленые овощи с маслом.
3. Полдник: половина грейпфрута.
4. Ужин: вареный белок двух яиц.

В дополнение – обильное питье воды и несколько кружек чая (предпочтительно зеленого или травяного). Допускается кружка несладкого кофе, или 50 г черного шоколада. Норма жиров – не более 30 г в сутки.

Рассмотрев подробно 1 этап диеты Ковалькова, переходим к самой продолжительной фазе – заключительной. По времени она может длиться от 30 дней до 7 месяцев.

Во время закрепительного этапа происходит самый интенсивный процесс потери веса и запуска метаболических процессов. Главная задача этой стадии – достижение стабильности в весе и поддержание физической формы.

Примерное меню второго этапа диеты Ковалькова

2 этап диеты Ковалькова в плане питания более разнообразный, чем предыдущий. Допускается употребление большего количества постного мяса курицы, телятины или индюшины. Рыба и морепродукты – также в приоритете. Помимо кисломолочных продуктов, разрешается употребление молока и нежирного творога.

Есть нужно небольшими порциями 4-5 раз в день. Продукты нужно готовить преимущественно на пару или запекать. Если совсем невозможно жить без сладкого, лучше заменять его сухофруктами и фруктами, медом или кусочком черного шоколада. Рацион должен быть не только диетическим, но и максимально разнообразным.

Меню второго этапа диеты Ковалькова включает в себя блюда из круп (овсянка, гречневая крупа, дикий рис), картофель в малых дозах и хлеб с отрубями. Также на этой стадии разрешено употребление алкоголя, а именно красного столового сухого вина – не более 200 мл в сутки на ужин.

Приемы пищи следует организовать по 5-6 раз в день, маленькими порциями, последний – не менее чем за 3 часа до сна. Суточная норма жиров увеличивается до 60 г. Лучше всего углеводы и жиры употреблять отдельно друг от друга. Так они легче усвоятся организмом.

Примерный дневной рацион на второй этапа диеты Ковалькова:

1. Завтрак: йогурт с отрубями и орехами кешью– 200 г.
2. Обед: творог низкой жирности – 200-250 г, мясо или рыба (отваренные или приготовленные на пару) – 100 г, свежие овощи – 100 г.
3. Ужин: салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, 200 гр.

Перед сном нужно съесть отваренный белок нескольких куриных яиц. В течение дня выпить до 2 литров воды, несколько кружек чая, можно перекусывать фруктами в целом за день до 700 г.

Рецепты легких салатов для диеты по Ковалькову

Ниже представлены рецепты легких салатов для меню диеты по Ковалькову для всех этапов.

Измельчить зелень, овощи нарезать соломкой, яйца – четвертинами. Все заправить соком лимона, солью и оливковым маслом. Хорошенько перемешать. Украсить соломкой из лука-порея.

Зелень нашинковать, овощи нарезать небольшими дольками, посолить, заправить оливковым маслом.

Вариант № 3

Ингредиенты: лук репчатый, зелень петрушки и кинзы, оливковое масло, 3 зубца чеснока, горсть грецких орехов, 2 больших помидора.

Измельчить орехи и чеснок. Помидоры нарезать слайсами, посолить, добавить орехи и чеснок. Полить маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Вариант № 4

Измельченные 2 помидора смешать со 100 г нежирного творога, подсолить, добавить зелень. Перед подачей полить оливковым маслом и лимонным соком.

Вариант № 5

Нашинкованную пекинскую капусту перемешать с вареной салатной фасолью, добавить оливковое масло и зелень.

Физические нагрузки при диете Ковалькова

Как мы уже говорили, диетолог считает, что помимо здорового питания, для похудения необходимы физические нагрузки. Эффективность всех этапов диеты Ковалькова заключается в гармоничном сочетании принципов питания и умеренных занятий спортом. Предпочтение отдается аэробному их виду – это довольно долгие нагрузки средней интенсивности, помогающие сжигать жиры за счет потребления организмом человека, большого количества кислорода.

Чем именно заниматься – решать вам, это дело вкуса и возможности. Самыми рекомендуемыми нагрузками считаются: ходьба или легкий бег, езда на велосипеде или велотренажере, плаванье, лыжный спорт. Это не только укрепит ваше здоровье, но и увеличит продуктивность многоэтапной диеты Ковалькова.

Еще больше по теме

Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...